引言： 2023年6月21日，寧夏銀川富洋燒烤店發(fā)生爆炸事故，事故造成31人死亡，7人受傷，引起了全社會的廣泛關(guān)注。惋惜之余，我們更要看到事故發(fā)生的原因，吸取事故經(jīng)驗教訓(xùn)，避免事故悲劇一而再、再而三的發(fā)生。
又到炎熱的夏季，約上三五好友，或是攜家?guī)Э?，在涼爽的夜風(fēng)中，吃上一頓美美的燒烤，是許多人度過炎炎夏日的不二法寶。但是，富洋燒烤店事故，讓很多人不禁反思，燒烤店，真的安全嗎?
本次富洋燒烤店事故原因，是由于工作人員違反有關(guān)安全管理規(guī)定，擅自更換與液化氣罐相連的減壓閥，導(dǎo)致液化氣罐中液化氣快速泄漏，引發(fā)爆炸。液化氣罐作為燒烤店的重大危險源，應(yīng)該有完備的重大危險源控制措施，更換減壓閥等高危操作，應(yīng)該有嚴(yán)格合規(guī)的操作程序，并應(yīng)該由熟練人員操作，這樣才能避免安全事故的發(fā)生。
除開液化氣罐，在燒烤店用餐時，還有下述危險源，值得大家關(guān)注：
1.用電安全。電力設(shè)備在我們身邊隨處可見，用電安全也必須引起大家的重視。在燒烤店，消毒機(jī)、電風(fēng)扇、空調(diào)、電烤爐等設(shè)備在使用過程中都存在觸電風(fēng)險。由于燒烤店一般油污較重，人員來往很多，電器設(shè)備的電纜絕緣層很容易腐蝕破損，造成人員觸電風(fēng)險。因此，燒烤店應(yīng)該定期檢查電器設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，及時更換和淘汰不安全的用電設(shè)備，確保不發(fā)生用電安全事故。
2.燙傷風(fēng)險。燒烤店需要使用燒烤爐、鍋灶等炊具加工食物，這些炊具通常都是長時間處于高溫狀態(tài)下，如果操作人員放松安全意識，極有可能造成燙傷事故。對于食客而言，燙傷風(fēng)險則主要來源于食物在傳遞過程中，可能存在熱湯傾灑等造成的燙傷。經(jīng)常有顧客在燒烤店燙傷的新聞見諸報道，大家在燒烤店用餐的過程中，不但要注意自身安全，還應(yīng)該照看好老人和小孩，避免遭受燙傷事故。
3.食物中毒風(fēng)險。在燒烤店用餐時，一定要注意食材是否新鮮，特別是對于一些海鮮燒烤和涼菜，如果在進(jìn)食過程中感受到味道異?；驓馕懂惓＃欢ㄒ⒓赐Ｖ惯M(jìn)食，防止食物中毒風(fēng)險。對于老人和小孩，應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)，合理進(jìn)食，不要大量攝入辛辣刺激的食物，避免引發(fā)腸胃疾病等，對身體健康造成影響。
安全無小事，安全事關(guān)我們每個人的生命健康和財產(chǎn)安全。我們要牢固樹立安全第一責(zé)任人意識，時時處處以“我要安全、我能安全、我才安全”的態(tài)度認(rèn)真對待衣食住行用的每一環(huán)節(jié)。在品嘗舌尖上的美食的同時，更要確保全方位的安全。
