冀中能源邢礦集團(tuán)金谷煤業(yè)精心打造職工滿意食堂

　　冀中能源邢礦集團(tuán)金谷煤業(yè)精心打造職工滿意食堂

　　“今天中午食堂新推出了幾道肉菜，快去嘗嘗吧!”從食堂回來(lái)的小武對(duì)剛忙完手頭工作正要去食堂的同事小馬說(shuō)。

　　“是嗎?食堂又出新品啦!那我趕快去!”

　　一直以來(lái)，冀中能源邢礦集團(tuán)金谷煤業(yè)從關(guān)愛(ài)職工身體健康出發(fā)，想職工之想，辦職工之事，以豐富飯菜品種，改善就餐環(huán)境，提升職工滿意度為抓手，以熱情周到的服務(wù)和味美價(jià)廉的飯菜提高職工幸福指數(shù)。

　　“我們是住宿員工，以前在食堂吃膩了就去外面的小飯館解饞?，F(xiàn)在好了，食堂里除了有大鍋菜，還推出了十幾種多種單炒，量大、味兒好還便宜，比在外面吃飯實(shí)惠多了。”同桌就餐的另外一名員工接過(guò)話茬。

　　“那可不，外面的小飯館雖然也有便宜菜，可是吃著不踏實(shí)啊。”同桌的一名年輕員工說(shuō)，“我在食堂吃飯圖的就是干凈衛(wèi)生。”

　　該公司從原材料的采購(gòu)上狠下功夫，嚴(yán)格食材的采購(gòu)?fù)緩胶推焚|(zhì)。平時(shí)注重市場(chǎng)調(diào)研，貨比三家擇優(yōu)選購(gòu)，采購(gòu)的食材堅(jiān)持做到價(jià)格低、質(zhì)量好、日期鮮、足斤足兩，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。不定期對(duì)食堂就餐環(huán)境、原材料的品質(zhì)與儲(chǔ)存、有無(wú)過(guò)期食品、調(diào)味料保質(zhì)期、進(jìn)貨記錄、電器使用情況等進(jìn)行詳細(xì)的檢查，通過(guò)以查促改，嚴(yán)把“入口”安全關(guān)，保障職工的飲食安全。同時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)范管理，做到管理制度上墻、環(huán)境干凈整潔、后廚衛(wèi)生狀況良好，沒(méi)有衛(wèi)生死角，碗筷進(jìn)消毒柜消毒存放，食品有冰柜冷凍保鮮，食堂服務(wù)人員和后廚工作人員言行舉止按照規(guī)范要求去做，服務(wù)熱情，對(duì)職工詢問(wèn)耐心解答。

　　“您對(duì)食堂的早中晚餐是否滿意，有什么改善意見(jiàn)?”

　　“列舉出您最不喜歡吃的三樣菜”

　　“您希望食堂增添哪種飯菜品種?”誠(chéng)意滿滿的食堂滿意度調(diào)查表一經(jīng)發(fā)出，很快就收到了員工們的反饋：“我們車(chē)間多為北方人，希望食堂增加面食。”“我們女員工更愿意多吃點(diǎn)青菜，每天可否多兩種素菜......”

　　為了提升員工滿意度，該公司工會(huì)開(kāi)展員工滿意度調(diào)查，讓職工參與到食堂的監(jiān)督和管理中來(lái)，就食堂飯菜口味、質(zhì)量、品種、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行摸底，并征求職工意見(jiàn)建議，收到了良好的效果，員工反饋回來(lái)的調(diào)查問(wèn)卷顯示，職工用餐滿意度得到了改進(jìn)和提升。

　　“飯菜花樣多，吃起來(lái)也香，升井后能夠吃上熱飯熱菜，我們很滿意。”該公司職工小李高興地說(shuō)道，然后端起碗大口大口吃了起來(lái)。

　　(郭聰)