厲行節(jié)約 反對餐飲浪費 皖北煤電任樓礦在行動

“飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”，一進入任樓礦職工食堂紅色條幅格外引人注目。

近日，習(xí)近平總書記針對餐飲浪費現(xiàn)象發(fā)出指示，敦促通過立法和監(jiān)管，制止餐飲浪費。對此，任樓礦迅速貫徹落實指示精神，大力倡導(dǎo)節(jié)儉之風(fēng)，踐行文明用餐理念，積極開展“光盤行動”。

8月17日，該礦領(lǐng)導(dǎo)班子成員通過黨委中心組學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神。8月18日，該礦向全礦干部員工發(fā)出《節(jié)約糧食，反對餐飲浪費倡議書》，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，杜絕浪費；身體力行，倡導(dǎo)新風(fēng)；弘揚美德，尊重勞動。并利用廣播、網(wǎng)站、宣傳欄等載體，在礦區(qū)營造強化愛護糧食、勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費的濃厚氛圍。

作為反對餐飲浪費的最前線，職工食堂推行菜品半份裝。并加強宣傳引導(dǎo)，懸掛“拒絕舌尖上的浪費，從文明就餐做起”“堅決防止餐飲浪費，倡導(dǎo)綠色生活”等提示語，提醒就餐人員“愛惜糧食”，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。對于個別職工浪費現(xiàn)象及時給予提醒。

此外，該礦售飯窗口服務(wù)人員及時向后廚反饋飯菜出售情況，對哪些菜員工喜歡吃或不喜歡吃及時反饋，后廚每周對員工不喜歡的菜品進行更新替換。同時，該礦后勤服務(wù)科嚴把食材驗收入庫關(guān)，確定合理的庫存量，減少積壓，提高食品保管質(zhì)量，定期檢查原料藏儲情況，杜絕出現(xiàn)因變質(zhì)、過期食品造成浪費；并根據(jù)日常就餐人數(shù)和就餐需求，制定各類原材料使用計劃，避免無序運行造成過多剩菜剩飯的浪費。

“現(xiàn)在職工食堂餐桌上，基本上看不到剩菜剩飯,食堂垃圾桶里的剩菜剩飯與之前相比明顯減少，文明用餐的氛圍越來越濃。”8月19日午飯時間，任樓礦食堂工作人員周家春說。（王麗麗/圖文）