厲行節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi) 皖北煤電任樓礦在行動(dòng)

“飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤(pán)中餐，皆是辛苦換”，一進(jìn)入任樓礦職工食堂紅色條幅格外引人注目。

近日，習(xí)近平總書(shū)記針對(duì)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)出指示，敦促通過(guò)立法和監(jiān)管，制止餐飲浪費(fèi)。對(duì)此，任樓礦迅速貫徹落實(shí)指示精神，大力倡導(dǎo)節(jié)儉之風(fēng)，踐行文明用餐理念，積極開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”。

8月17日，該礦領(lǐng)導(dǎo)班子成員通過(guò)黨委中心組學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神。8月18日，該礦向全礦干部員工發(fā)出《節(jié)約糧食，反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)；身體力行，倡導(dǎo)新風(fēng)；弘揚(yáng)美德，尊重勞動(dòng)。并利用廣播、網(wǎng)站、宣傳欄等載體，在礦區(qū)營(yíng)造強(qiáng)化愛(ài)護(hù)糧食、勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的濃厚氛圍。

作為反對(duì)餐飲浪費(fèi)的最前線，職工食堂推行菜品半份裝。并加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，懸掛“拒絕舌尖上的浪費(fèi)，從文明就餐做起”“堅(jiān)決防止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)綠色生活”等提示語(yǔ)，提醒就餐人員“愛(ài)惜糧食”，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。對(duì)于個(gè)別職工浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)給予提醒。

此外，該礦售飯窗口服務(wù)人員及時(shí)向后廚反饋飯菜出售情況，對(duì)哪些菜員工喜歡吃或不喜歡吃及時(shí)反饋，后廚每周對(duì)員工不喜歡的菜品進(jìn)行更新替換。同時(shí)，該礦后勤服務(wù)科嚴(yán)把食材驗(yàn)收入庫(kù)關(guān)，確定合理的庫(kù)存量，減少積壓，提高食品保管質(zhì)量，定期檢查原料藏儲(chǔ)情況，杜絕出現(xiàn)因變質(zhì)、過(guò)期食品造成浪費(fèi)；并根據(jù)日常就餐人數(shù)和就餐需求，制定各類(lèi)原材料使用計(jì)劃，避免無(wú)序運(yùn)行造成過(guò)多剩菜剩飯的浪費(fèi)。

“現(xiàn)在職工食堂餐桌上，基本上看不到剩菜剩飯,食堂垃圾桶里的剩菜剩飯與之前相比明顯減少，文明用餐的氛圍越來(lái)越濃?！?月19日午飯時(shí)間，任樓礦食堂工作人員周家春說(shuō)。（王麗麗/圖文）