川煤芙蓉威鑫煤業(yè)：“文明就餐”走進(jìn)礦區(qū) 勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)

節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德。一直以來，威鑫煤業(yè)將“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”作為踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要內(nèi)容，時(shí)刻提醒廣大干部職工從我做起，從點(diǎn)滴做起，號(hào)召“文明就餐”、“光盤行動(dòng)”，杜絕餐“舌尖上的浪費(fèi)”。

“請(qǐng)大家吃多少打多少，不要浪費(fèi)喲”。中午12點(diǎn)剛過，就餐人員陸續(xù)走進(jìn)食堂，大家依次排好隊(duì)，刷卡、打飯，秩序井然有序，食堂工作人員還不時(shí)提醒職工按量取舍。

十幾分鐘過去了，大多數(shù)職工結(jié)束就餐，自覺清理干凈餐桌上的殘?jiān)?，端起自己的餐盤放到餐盤回收處。筆者注意到，大多數(shù)餐盤都比較干凈，沒有了剩飯剩菜，基本都做到了“光盤”，回收桶里都是些骨頭和菜湯。

“在積極控制成本的同時(shí)，我們不僅要讓職工吃飽，更要讓職工吃好”，該公司負(fù)責(zé)后勤的副礦長(zhǎng)告訴筆者。

用餐人員在提高節(jié)約意識(shí)的同時(shí)，該公司也積極從食堂管理入手，制定了一系列嚴(yán)格的管理規(guī)定，從源頭上對(duì)食材采購進(jìn)行科學(xué)管理。為從源頭避免食材浪費(fèi)，食堂采購人員每天進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，嚴(yán)格按照就餐人數(shù)合理采購食材，避免因食材過期變質(zhì)造成的浪費(fèi)。為了讓職工吃好，食堂人員還想方設(shè)法，積極動(dòng)手，變著花樣為大家磨豆腐、生豆芽，讓職工的餐盤不再單調(diào)。

如今，在威鑫煤業(yè)職工食堂里“文明就餐”“光盤行動(dòng)”已蔚然成風(fēng)，“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的觀念已深植干部職工心中。