貴州公司新田煤礦：力保飲食安全
作者：余昂
2018-06-29 12:11
來源：煤礦安全網(wǎng)
? ? 貴州公司新田煤礦針對夏季飲食問題，嚴把菜品采購、加工、售賣環(huán)節(jié)，確保干部職工吃上放心餐。
該礦伙管會嚴把進貨驗收關(guān)，嚴防“三無”、過期變質(zhì)及證件不齊的食品進入食堂。在食品貯存上，實行專人負責，按要求存放。在生產(chǎn)加工方面嚴抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料。
同時，該礦按照誰主管、誰負責的原則，重點排查各崗點生熟物品是否分類存放、有無過期變質(zhì)食品、職工穿戴是否規(guī)范、餐具消毒是否達標，對環(huán)境衛(wèi)生實行“每天一小清、每周一大清”的原則，做到玻璃明亮、地面干凈、墻壁無死角，確保衛(wèi)生動態(tài)達標
（余昂）
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