安徽美食燒羊頭，25塊錢一大碗生意火爆，湯鮮味美，你看著想吃嗎

安徽美食燒羊頭，25塊錢一大碗生意火爆，湯鮮味美，你看著想吃嗎

幾天前，小編和好友一行三人驅(qū)車100余里，慕名來到安徽淮北毛莊礦，這里有一位農(nóng)民大哥烹飪的美食燒羊頭生意賣的火爆，每日來吃燒羊頭的客人滿席，很多人都是專程來吃，燒羊頭25元一大碗，湯鮮味美，客人品嘗后贊不絕口。

這位開羊頭館的農(nóng)民大哥叫王猛，今年40多歲，他說他家的羊頭館開的有些歷史了，最早他的爺爺開羊頭館，后來傳授給他父親，如今他年邁的父親70多歲了，又把烹飪羊頭的秘方傳授給王大哥了。王大哥說：“他烹飪的燒羊頭都是本地山羊，這種本地山羊頭烹飪出來的美食，湯鮮味美，肉質(zhì)不膻不膩，香飄數(shù)里。

王大哥說，羊頭肉功效營養(yǎng)也跟羊肉是一樣的，醫(yī)學(xué)認(rèn)為，吃羊頭能助元陽，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)食品。

在羊頭館的廚房里，小編看到王大哥在熟練地為客人烹飪燒羊頭美食。王大哥說，這一大碗燒羊頭美食是半個(gè)山羊頭，僅賣25元，羊頭上有羊腦、羊眼、羊舌頭、羊臉肉。一個(gè)人一大碗燒羊頭，再吃兩個(gè)燒餅，飽飽的，比喝酒還舒服。（程聲響）