陳景勝：大雪時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

大雪時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

陳景勝

大雪，為一年24個(gè)節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第3個(gè)節(jié)氣。大雪節(jié)氣，一般是從每年的12月7日前后開始，到12月22日前后結(jié)束。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪時(shí)節(jié)已到了進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。說到進(jìn)補(bǔ)，很多人只是狹義地去理解，認(rèn)為所謂的“補(bǔ)”就是吃點(diǎn)營養(yǎng)價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽的補(bǔ)藥，其實(shí)，這只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面，而進(jìn)補(bǔ)則是養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)分支內(nèi)容。大風(fēng)、大雪將會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，氣溫驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的人會(huì)比平多好幾倍。所以，我們要多注意，以保護(hù)自己的健康。談到養(yǎng)生，我們首先應(yīng)該知道何為養(yǎng)，何為生。所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、護(hù)養(yǎng);所謂生，就是生命、生存、生長之意。具體地說就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲。

中醫(yī)理論認(rèn)為，頭是“諸陽之會(huì)”。不戴帽的人，環(huán)境氣溫為15℃時(shí)從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%;若氣溫在4℃，從頭部散失總熱量占60%。天氣寒冷，會(huì)使血管收縮，人會(huì)出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。對(duì)于腦血管病人來說，寒冷很容易誘發(fā)腦血管病。由此可見，頭部保暖非常重要。在運(yùn)用過程中，我們應(yīng)當(dāng)五宜：

宜粥養(yǎng) 大雪節(jié)氣代表著開始進(jìn)入最寒冷的嚴(yán)冬。在冬天多喝養(yǎng)生粥，有助于潤養(yǎng)肺燥，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，是食療進(jìn)補(bǔ)，維護(hù)健康的絕佳選擇。在此節(jié)氣，人們?cè)陲嬍沉?xí)慣上，可以進(jìn)補(bǔ)了。進(jìn)補(bǔ)時(shí)在飲食上，適當(dāng)多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄铮员阒谟?。不過，由于天氣干燥再加上飲食不當(dāng)，很容易使人上火并患口瘡，還要注意控制數(shù)量。同時(shí)，注意少吃肉食，多吃蔬菜和溫性水果，宜多喝粥。

宜健腳　傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體的頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。俗話說“寒從腳下起”，腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性很差，一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，降低抗病能力，導(dǎo)致呼吸道感染，所以，在寒冷的大雪時(shí)節(jié)人的腳部保暖尤應(yīng)加強(qiáng)。因此，經(jīng)常保持腳的清潔干燥，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。

宜保暖　大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護(hù)陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會(huì)更低，夜臥時(shí)要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

宜養(yǎng)神　在冬季，人體的代謝處于相對(duì)緩慢的時(shí)期，因此，冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，對(duì)于抑郁心中的不良情緒，可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽。因?yàn)槎咎旌诘脑?，光照時(shí)間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因，因黑夜來臨時(shí)，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。

宜早眠早起　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。大雪時(shí)節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。

在運(yùn)用過程中，我們還應(yīng)當(dāng)注意三點(diǎn)：1、養(yǎng)宜適度;2、養(yǎng)勿過偏;3、重視補(bǔ)腎。

養(yǎng)宜適度 所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹(jǐn)慎，則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

養(yǎng)勿過偏 有人把“補(bǔ)”當(dāng)作養(yǎng)，于是飲食強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ);起居強(qiáng)調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補(bǔ)益藥物為輔助。雖說食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過則會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)，若藥補(bǔ)太過則會(huì)發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違。

冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

重視補(bǔ)腎 根據(jù)中醫(yī)“五行養(yǎng)生”理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。腎負(fù)責(zé)分理水分灌溉全身，是肝供血之母，肺呼吸之子，所以是生氣之府、死氣之廬，腎衰人就死了。古人說腎如樹，有根，守之存，用之竭，因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)重視補(bǔ)腎，會(huì)有事半功倍的效果。黑色屬腎，多吃黑色食物對(duì)補(bǔ)腎很有好處。

由于室內(nèi)外干燥，空氣濕度很低，一定要多喝水，及時(shí)補(bǔ)充水分保證器官正常的新陳代謝，一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升(即常說的“8杯水”，一杯約300毫升)。