梧桐莊礦職工餐廳管理出重拳

梧桐莊礦職工餐廳管理出重拳

   為進(jìn)一步規(guī)職工餐廳管理，提高飯菜質(zhì)量水平，近日，梧桐莊礦采取多項(xiàng)舉措，對(duì)職工餐廳加大監(jiān)管力度，收到良好效果?！　?/p>

該礦首先加大對(duì)職工餐廳工作的檢查力度，每周對(duì)班中餐食堂進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量數(shù)量的現(xiàn)場(chǎng)檢查，并設(shè)立當(dāng)日當(dāng)班配菜職工編碼和舉報(bào)電話，職工就餐如有發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量差、徇私就餐、服務(wù)態(tài)度惡劣等現(xiàn)象，可及時(shí)向紀(jì)檢部門(mén)舉報(bào)和反映，問(wèn)題確認(rèn)后立即督促整改，截至4月6日，共接到舉報(bào)電話9次，確認(rèn)5次，已全部通過(guò)整改解決。同時(shí)，在日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生管理制度，始終保持操作間干凈、整潔，操作員必須戴帽子和口罩。嚴(yán)把運(yùn)輸、采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工關(guān)，嚴(yán)禁腐爛、過(guò)期、添加劑超標(biāo)、有毒物品進(jìn)入餐廳，保證廣大干部職工的就餐安全。

該礦以“服務(wù)無(wú)最好，努力做更好”的理念，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)管理人員、班組長(zhǎng)、服務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提升服務(wù)質(zhì)量。在保障職工正常的就餐前提下，積極開(kāi)設(shè)新穎美味的飯菜窗口，拽面片、麻辣燙等各式各樣的飯菜走進(jìn)了職工的食譜。

(郭江)