眾維煤業(yè)：餐廳服務(wù)推“三心”

眾維煤業(yè)

餐廳服務(wù)推“三心”

近日，新疆公司眾維煤業(yè)職工餐廳推行服務(wù)“三心”，即為職工服務(wù)過程要耐心、服務(wù)態(tài)度帶愛心、服務(wù)質(zhì)量有恒心。

服務(wù)過程要耐心

“師傅，給我來五個變蛋！”

“好嘞！”一名餐廳廚師應(yīng)聲為該職工麻利地包了五個。“你回去如果發(fā)現(xiàn)有壞的，就拿回來給你換！”

“謝謝您了！”

“拿好，以后想吃什么跟我們說！”

服務(wù)態(tài)度帶愛心

餐廳要求服務(wù)人員每天要統(tǒng)一著裝上崗，工作服、手套、口罩一律“武裝齊全”，“只有工友們吃飽吃好了，才能有勁兒投入工作中，我們服務(wù)要拿出愛心！”餐廳負責(zé)人李永軍每天班前會第一句話就是這句話。熱情接待每一位職工，讓他們吃好，我們制定計劃，收集伙委會意見，改善伙食，讓每一位前來就餐的員工吃得滿意。

服務(wù)質(zhì)量有恒心

該礦職工大部分都是河南、四川等內(nèi)地的，天南海北的人集中到一起，口味是個大問題。四川人喜歡吃辣子，河南人愛吃面食等，蘇浙一帶的人想吃米食。為保證菜品質(zhì)量，他們由會不同手藝的廚師進行傳幫帶，使不同風(fēng)味兒的菜品保證了特色。還設(shè)置兩個窗口，一個小炒，一個大眾，職工可以自由選擇。

同時，該礦餐廳自己出車到縣城購菜，保證了菜類從源頭衛(wèi)生質(zhì)量過關(guān)，也降低了蔬菜的購置成本，降低職工的就餐負擔(dān)。

“今天的西葫蘆炒得不錯，跟城里飯店做的沒啥區(qū)別！”

“嘿嘿，我要的排骨燉土豆好吃，我都吃撐啦！”聽著兩個從身邊走過的職工的話，讓人分不清這里是內(nèi)地不是天山。

                                       靳海燕