冀中能源峰峰集團(tuán)萬(wàn)年礦生活科六月“安全生產(chǎn)月”隱患排查

1、食品采購(gòu)儲(chǔ)存隱患。采取措施：嚴(yán)格食品采購(gòu)儲(chǔ)存驗(yàn)收制度，加強(qiáng)督察，杜絕腐爛變質(zhì)、無(wú)檢驗(yàn)檢疫、無(wú)QS標(biāo)志食品進(jìn)入加工制售環(huán)節(jié)；加強(qiáng)出入庫(kù)和儲(chǔ)存設(shè)備場(chǎng)所管理，堵住陳、霉、污、變關(guān)。　　

2、餐具消毒不徹底。采取措施：嚴(yán)格責(zé)任制和消毒管理規(guī)定，加大餐具消毒力度，洗消徹底、時(shí)間充分、記錄完整連續(xù)。　　

3、加工設(shè)備及機(jī)電管理隱患：電器設(shè)備漏電、故障、設(shè)備損壞。防范措施：（1）、電工加大線路及接地檢查并留有記錄。（2）、老化設(shè)備及電器加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)力度，隨時(shí)進(jìn)行設(shè)備維修維護(hù)。　　

4、食品加工。采取措施：嚴(yán)格落實(shí)餐飲加工要求，加大個(gè)人衛(wèi)生、餐具使用、食品生熟成品與半成品分開(kāi)、個(gè)人規(guī)范操作、人員出入等管理，堅(jiān)決杜絕加工漏洞。　　

5、消防、安全隱患：通道堵塞、安全應(yīng)急門不能正常開(kāi)啟、消防器材過(guò)期及火災(zāi)隱患。采取措施：（1）、檢查通道通暢無(wú)雜物堵塞，安全門開(kāi)啟靈活正常；（2）、消防器材保持完好，教育培訓(xùn)員工會(huì)使用。（3）、定期進(jìn)行疏散演習(xí)。（4）、防消結(jié)合，預(yù)防為主，加大火災(zāi)隱患的排查力度，杜絕事故發(fā)生。