加強(qiáng)食品安全管理 確保職工平穩(wěn)度夏

本網(wǎng)訊 進(jìn)入夏季以來，陜北礦業(yè)包頭運(yùn)銷公司認(rèn)真抓好食品安全管理工作，加強(qiáng)職工食堂原料采購、就餐環(huán)境、飲食營養(yǎng)等方面的的監(jiān)管，確保公司廣大職工平穩(wěn)安全度過暑期。 伴隨著高溫酷暑的到來，炎熱的天氣加劇了細(xì)菌滋生的速度，各類食物極易變質(zhì)腐敗，導(dǎo)致食用者食物中毒。針對這一情況，該公司制定了嚴(yán)格的管理措施，并對相關(guān)工作人員提出明確要求。一是在原材料的采購上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每天指定專人對采購的肉、菜、蛋及副食品進(jìn)行檢查，嚴(yán)防變質(zhì)腐敗的菜品副食品進(jìn)入職工的餐桌;二是要求各類原材料勤買少存，尤其針對保質(zhì)期較短的食品，盡量縮短存放期限；三是對廚房和餐廳等場所加強(qiáng)衛(wèi)生清理及消毒工作，防止細(xì)菌和病蟲的滋生；四是保證食品的合理搭配和營養(yǎng)均衡，努力實(shí)現(xiàn)職工飲食由“美味型”向“營養(yǎng)型”的轉(zhuǎn)變；五是堅(jiān)持每餐提供綠豆湯，為職工防暑降溫，確保大家以健康飽滿的精神狀態(tài)投入到工作中去。 （張 偉）