濟三礦積極打造礦井后勤服務(wù)新亮點

針對生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分離，廣大干部職工就餐集中的實際情況，山東兗礦集團濟三礦職工食堂以積極創(chuàng)建省A級食品衛(wèi)生單位為載體，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全制度機制，深化精細(xì)管理，強化后勤服務(wù)，積極打造礦井后勤服務(wù)新亮點。

為加強對創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)與組織協(xié)調(diào)，確保各項工作順利進行，濟三礦成立了由礦主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的職工食堂創(chuàng)建省A級食品衛(wèi)生單位領(lǐng)導(dǎo)小組，匯編了《食品安全制作責(zé)任制度》、《各工種操作規(guī)程》、《考核獎懲》等管理制度，并充分利用各種媒體和方式廣泛宣傳發(fā)動；這個礦認(rèn)真組織職工學(xué)習(xí)省A級食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求，通過專題培訓(xùn)和考試讓職工熟悉創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、掌握個人達標(biāo)要求及崗位職責(zé)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生相關(guān)的法律、法規(guī)知識，全面提高了干部職工的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)。

圍繞創(chuàng)建A級食品衛(wèi)生單位，達到工作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，他們制定精細(xì)化管理對標(biāo)競賽實施方案和步驟，提出了衛(wèi)生向濟寧銀座商城、貴和購物中心等大商場服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)看起，服務(wù)以賓館酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)看起，真正把每個崗位、每個班次、每到工序、每一份飯菜的制作都有量化和責(zé)任；同時他們成立了環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量價格、安全、勞動紀(jì)律、文明形象5個方面檢查組，印制自檢自查整改表，對照場所清潔衛(wèi)生，物品整齊、設(shè)備設(shè)施運行、飯菜制作、質(zhì)量價格、服務(wù)質(zhì)量、行為舉止等57項一一對標(biāo)檢查，全員提高，做到了員工文明服務(wù)、飯菜明碼標(biāo)價、桌椅整齊瓦亮，促進了精細(xì)化管理的全面提升。

與此同時，濟三礦突出重點，強化管理，要求各參與單位的主要負(fù)責(zé)人對各自承擔(dān)的工作內(nèi)容親自抓、靠上抓，對完成好的單位，驗收達標(biāo)后，將對有功人員進行獎勵；對工作不盡責(zé)，推諉扯皮延誤達標(biāo)的單位和人員，將給予處罰，行之有效的舉措，確保創(chuàng)建活動扎實推進。