吃得營養(yǎng) 吃出健康

　本網(wǎng)訊：作為冀中能源最早實(shí)施營養(yǎng)餐工程的單位，邯礦集團(tuán)五年來不斷翻新供應(yīng)的花樣品種，注重培訓(xùn)隊(duì)伍，先后投入近8000萬元用于營養(yǎng)餐工作的“換檔升級”，受到了一線職工的普遍好評。

在營養(yǎng)餐供應(yīng)工作中，邯礦集團(tuán)特別注重一線職工對營養(yǎng)餐工作的反映，定期收取各單位營養(yǎng)餐食堂的反映意見，定期召開營養(yǎng)餐管理人員參加的座談會(huì)，把基層對營養(yǎng)餐的呼聲及時(shí)反饋上來。由于這些細(xì)致入微的工作方法，邯礦集團(tuán)營養(yǎng)餐供應(yīng)從最初的大米白面、“家常便飯”發(fā)展到現(xiàn)如今的八大品種近40余種花樣，豐富了職工的餐桌，職工的選擇余地大了，過去存在的因?yàn)榛由俣速M(fèi)的現(xiàn)象基本上得到了杜絕。

在做好正常供應(yīng)的同時(shí)，邯礦集團(tuán)還把員工培訓(xùn)工作作為這項(xiàng)工作的“命根子”來對待，邀請市內(nèi)大賓館、飯店的廚師培訓(xùn)營養(yǎng)餐人員，在飲食營養(yǎng)、合理搭配等方面做足文章。據(jù)統(tǒng)計(jì)：從2005年實(shí)施這項(xiàng)工程以來到2009年底，邯礦集團(tuán)共舉辦營養(yǎng)餐廚師培訓(xùn)13次；培訓(xùn)營養(yǎng)餐廚師304人（次）；舉辦技術(shù)比武4次，有30人（次）獲得獎(jiǎng)勵(lì)。為一線職工喜歡吃、吃得營養(yǎng)、吃的舒服做到了組織保障。

此外，邯礦集團(tuán)還不斷創(chuàng)新供應(yīng)方式，郭礦公司社區(qū)、康城社區(qū)等單位先后推出了為職工免費(fèi)辦“生日壽宴”、“慶功宴”、“教您一道菜”和“送健康美食節(jié)”等活動(dòng)，受到了職工的喜愛。