冀中能源峰峰集團羊東礦生活科精心打造職工滿意食堂

　　今年以來，羊東礦生活科堅持把保障食品衛(wèi)生安全、提高和改善職工的膳食水平作為重點工作來抓，著力打造職工滿意食堂，力求做到安全、營養(yǎng)、美味、舒適。

　　該科不斷強化食堂日常管理。從確保菜品質(zhì)量入手，加強對食材采購進貨進行嚴格把關(guān)，堅持選取市場上口碑好、質(zhì)量優(yōu)的原材料。同時，加強廚師業(yè)務(wù)培訓，提高廚師廚藝技能。從保障食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔著手，堅持定期對食堂進行全面衛(wèi)生清理，對菜品和餐具進行抽樣檢查，進一步加強食堂衛(wèi)生管理，確保廣大職工健康用餐。以微笑服務(wù)、親情服務(wù)、貼心服務(wù)對待每一位就餐職工，讓職工感受到家的溫馨，舒心愉悅就餐。

　　該科從細微之處入手，每逢傳統(tǒng)節(jié)日，都要為職工免費提供臘八粥、元宵、粽子、月餅等食品。精心準備“免費餐”、“光榮餐”，把無微不至的關(guān)愛送到職工身邊。工作人員經(jīng)常走進區(qū)隊，“面對面”傾聽職工意見和需求。認真匯總職工意見建議，積極制定改進措施，精心調(diào)整菜譜結(jié)構(gòu)，科學合理葷素搭配，定期更新供菜品種，充分滿足職工的多樣化需求。

　　該科在打造職工滿意食堂的基礎(chǔ)上，將逐步實現(xiàn)管理工作規(guī)范化、標準化、制度化。使各項工作更加精細化，從而促進食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平的不斷提高。