四川川港重慶渝川公司“四心”守護(hù)員工“舌尖安全”

今年以來，四川川港重慶渝川公司為保障員工吃得健康、安心、舒心，在確保疫情防控各項(xiàng)措施落實(shí)的基礎(chǔ)上持續(xù)加強(qiáng)食堂日常管理，全力做好后勤服務(wù)工作。

管理細(xì)心，網(wǎng)格防控常態(tài)化。根據(jù)《關(guān)于發(fā)布渝川（重慶川港）公司新冠肺炎疫情防控工作指導(dǎo)手冊（第五版）的通知》精神，大假后對餐廳工作人員和用餐人員實(shí)行精準(zhǔn)摸排，確保無聚集性用餐交叉感染新冠事件發(fā)生。

管控耐心，落實(shí)日常防控舉措。嚴(yán)格要求食堂工作人員佩戴一次性口罩手套并及時更換，制備食物前后，確保手部清潔消毒；持續(xù)做好就餐公共區(qū)域管控，做好日常清潔、消毒、通風(fēng)，保障用餐環(huán)境安全。

員工稱心，高質(zhì)量食堂工作標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)食材源頭控制，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、套賬記錄和消毒、留樣；重視冷鏈?zhǔn)称?a href=http://cltuan.cn/mkgl/ target=_blank class=infotextkey>管理，嚴(yán)禁采購進(jìn)口或來源不明冷鏈?zhǔn)称?，確保食材新鮮衛(wèi)生，做好過程監(jiān)督管理。

服務(wù)全心，提升食堂管理質(zhì)量。公司在不斷加強(qiáng)疫情常態(tài)化管控、確保食品安全、保障員工健康的基礎(chǔ)上，不斷完善食堂基礎(chǔ)管理，根據(jù)員工反饋意見，持續(xù)提升餐廚人員技能水平、改善食品菜式和口感，努力提供有保障、有特色、有溫度的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，讓干部員工全身心投入工作中。（四川川港重慶渝川公司：蒲曉東）