陜煤蒲白熱電公司：小鏟翻飛挖菜忙

“雪入春分省見(jiàn)稀，半開(kāi)桃李不勝威。應(yīng)慚落地梅花識(shí)，卻作漫天柳絮飛。”盼望著，盼望著，東風(fēng)來(lái)了，春天的腳步近了。一年中，最重要的節(jié)氣——春分，伴隨著和煦的春風(fēng)來(lái)到了人們的身邊。

三月風(fēng)吹野菜生。春分，更是野菜最為鮮嫩的時(shí)候。山間、田頭、河邊，各種葉尖莖綠的野菜紛紛破土而出。于是，這一天，我和爸媽在這春風(fēng)拂面、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的季節(jié)，走出室內(nèi)，走進(jìn)山間，準(zhǔn)備一邊踏青一邊挖野菜，體驗(yàn)一番“小鏟翻飛挖菜忙”的樂(lè)趣。

順著上堯山的水泥路一直往上走，路過(guò)幾個(gè)村子后，便隨處能看見(jiàn)一片片貼地生長(zhǎng)的植被。停車(chē)熄火，一下車(chē)就感到一陣微風(fēng)吹到臉上，伴著點(diǎn)點(diǎn)泥土的氣息，心情一下子豁然開(kāi)朗了好多，大地，在陽(yáng)光的照耀下，更是顯得溫暖明媚。拿出準(zhǔn)備好的小鏟子和塑料袋，走到一處栽有果樹(shù)的田間，近距離仔細(xì)觀察辨認(rèn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)野菜白蒿，卻意外在零星點(diǎn)綴的地方看到了小蒜！樂(lè)得老爸冒出一句“二八月小蒜，香死老漢！”轉(zhuǎn)頭就拿個(gè)小鏟鏟，蹲在地上專(zhuān)心致志地掏小蒜。

據(jù)老爸講，小時(shí)候在陜北老家的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都不富裕，每家每戶(hù)不管稀稠，有口飯吃就不錯(cuò)了，更別提什么下飯菜了——?jiǎng)偯俺鲱^的小蒜，就成了大人和小孩鐘愛(ài)的野菜。不論是做面條、烙餅子，都會(huì)拿小蒜當(dāng)佐料，那味道別提多好吃了。聽(tīng)老爸這么一說(shuō)，我們更是干勁十足。早春的小蒜，蓄積了一個(gè)冬天的力量，在泥土中孕育出一個(gè)飽滿(mǎn)的蒜頭，只把纖細(xì)的嫩葉露出地面。瞅準(zhǔn)目標(biāo)，拿小鏟子深深地挖下去，準(zhǔn)保挖出一兜白花花的蒜頭！掏小蒜，也是個(gè)技術(shù)活兒，挖的淺了，既挖不到小蒜，還容易把根莖破壞，挖斷，所以只能使勁挖深了挖，頗費(fèi)力氣。但有一點(diǎn)好兒，小蒜都是一窩窩地長(zhǎng)在一起，似播種的一般。所以，即使比較費(fèi)勁，不到一會(huì)兒的功夫，也挖出來(lái)一大袋小蒜。最后要不是我和老媽實(shí)在蹲得腿麻喊停，老爸還準(zhǔn)備繼續(xù)拿著小鏟子上下翻飛的掏小蒜。提著滿(mǎn)袋的戰(zhàn)利品，帶著還意猶未盡的老爸，腦海中不由得浮現(xiàn)出各種小蒜的吃法，我們迫不及待的回家做美食。

回到家里才發(fā)現(xiàn)，真真的是掏小蒜不難，撿小蒜難。拇指蓋大的小蒜，一個(gè)一個(gè)的撿干凈可真是一項(xiàng)大工程呀！打仗親兄弟，上陣父子兵。最后一顆顆小蒜在摘黃葉，清雜草，洗泥土的步驟后，逐漸露出了真容，胖胖的蒜頭、雪白的根莖、碧綠的葉子，整整齊齊擺在一起，還真挺好看的。起鍋燒油，蔥姜蒜，各種調(diào)味料，再加上切碎的小蒜，一股股的香氣直往人的鼻子里鉆。趕緊掰開(kāi)一個(gè)熱饃饃，把小蒜夾進(jìn)去，這味道真的是聊咋咧！

兩個(gè)熱騰騰的饅頭下肚，唇齒間還留有那特別的香辣味?；叵肫疬@一天，收獲的不僅有美食，喜悅，更重要的是感受到了大自然的氣息，以及大地勃勃的生機(jī)。我喜歡春天,喜歡春天那微風(fēng)拂面,喜歡春天那細(xì)雨朦朧,喜歡春天那溫暖的陽(yáng)光,溫暖我也溫暖著你。