讓"節(jié)約糧食、杜絕舌尖上的浪費(fèi)"成為員工的習(xí)慣

"周師傅，我只要半份紅燒肉。"職工小王把餐盤(pán)端到櫥窗里，廚師老周利落準(zhǔn)確的給小王打了半份紅燒肉，還有一些員工一餐吃一個(gè)半饅頭剛好，就兩人合要三個(gè)，將其中的一個(gè)分開(kāi)吃。在王村榆林分公司曹家灘項(xiàng)目部吃多少、打多少、杜絕浪費(fèi)、不剩飯菜、餐餐光盤(pán)成為習(xí)慣。

組建于2018年8月的曹家灘項(xiàng)目部，目前是王村榆林分公司運(yùn)營(yíng)效益最好的項(xiàng)目部，自組建以來(lái)，該項(xiàng)目部班子就秉承“省下的也是賺下的”這一經(jīng)營(yíng)理念，不僅在生產(chǎn)上堅(jiān)持不懈的抓好降本增效，也非常重視杜絕餐飲浪費(fèi)，多方面培養(yǎng)員工勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。近期，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)重要指示批示精神，曹家灘項(xiàng)目部用更高的政治站位，以餐飲文化建設(shè)、食堂精細(xì)化管理為主軸，構(gòu)建節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制。進(jìn)一步將集團(tuán)公司、澄合礦業(yè)公司有關(guān)節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)的文件、措施、方案落實(shí)落細(xì)。在建設(shè)餐飲文化方面，該項(xiàng)目部首先組織干部和員工認(rèn)真學(xué)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)重要指示批示精神，大力弘揚(yáng)“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從文明、節(jié)儉、衛(wèi)生、有序等方面培育員工樹(shù)立“倒掉的是剩飯、流走的是血汗”、“我排隊(duì)、我禮讓、我文明、我快樂(lè)”、“自覺(jué)講究餐飲衛(wèi)生、維護(hù)清潔就餐環(huán)境、防止病從口入”，同時(shí)按照精細(xì)化管理的要求，從食材的采購(gòu)、存放，飯菜的制作、就餐以餐具的清洗、消毒各個(gè)流程都制定嚴(yán)細(xì)的管理制度，其中《員工食堂管理制度》第八條規(guī)定：“吃打飯以節(jié)約為本，按量打飯。如不喜歡某種菜品，可向食堂服務(wù)人員提出不打或少打，嚴(yán)禁亂到飯菜的行為，每發(fā)現(xiàn)一次處罰當(dāng)事人200員”，為使各項(xiàng)制度有效的落實(shí)，項(xiàng)目部專門(mén)在食堂內(nèi)設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員，同時(shí)將“節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)”列入項(xiàng)目部工作協(xié)調(diào)部署會(huì)的議事日程。由此，形成了一套從思想教育、文化熏陶、制度約束、激勵(lì)鞭策到議會(huì)總結(jié)提升的“節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)”的長(zhǎng)效工作機(jī)制，使員工將“節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)”的思想理念能夠外化于行、內(nèi)化于心、形成習(xí)慣。

民以食為天、糧足天下安。為國(guó)家糧食安全增加一份保障、為端好中國(guó)人自己的飯碗貢獻(xiàn)一份力量，曹家灘項(xiàng)目部將以高度的政治責(zé)任感，讓“節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)”美德永遠(yuǎn)行進(jìn)在路上。