安徽廬江郭河：開展食品安全工作調(diào)研

近日，安徽省廬江縣郭河鎮(zhèn)組建食品安全調(diào)研組深入轄區(qū)企業(yè)、敬老院、幼兒園等場所，實地調(diào)研指導(dǎo)食品安全工作。該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長、食安委主任夏榮華帶隊，鎮(zhèn)武裝部長、鎮(zhèn)食安委各相關(guān)部門負責(zé)人等10人參加了調(diào)研。

調(diào)研組一行首先來到安徽佰嘉源食品有限公司，現(xiàn)場查看了該企業(yè)當(dāng)前主要產(chǎn)品、原料間食品衛(wèi)生、生產(chǎn)車間工藝流程、冷庫存儲等情況，與企業(yè)負責(zé)人進行了座談交流，認真聽取了企業(yè)負責(zé)人關(guān)于企業(yè)基本情況、生產(chǎn)經(jīng)營、銷售現(xiàn)狀、發(fā)展思路及存在的困難和問題的匯報，與企業(yè)負責(zé)人就加強食品安全管理、落實食品安全主體責(zé)任等工作交流了意見和看法，并提出了指導(dǎo)性意見。

隨后，在三畈敬老院和鎮(zhèn)中心幼兒園，調(diào)研組重點查看了廚房烹飪、食堂就餐環(huán)境和消毒保潔設(shè)施運轉(zhuǎn)、食品加工操作流程、“明廚亮灶”視頻接入等情況以及原材料的索證索票、食品留樣、工作人員晨檢等制度落實情況。針對“明廚亮灶”視頻接入工程，夏榮華現(xiàn)場要求，各職能部門、各單位要相互配合加大廚房改造力度，加快學(xué)校廚房、養(yǎng)老機構(gòu)廚房“明廚亮灶”視頻接入全覆蓋，確?！靶N房”里的“大民生”落地見效。

調(diào)研指出，食品安全是關(guān)乎千家萬戶的民生工程，涉及面廣、社會關(guān)注度高，直接影響到廣大消費者身體健康和生命安全。各單位、各部門要始終把食品安全放在日常工作首要位置，加強食品安全宣傳教育和培訓(xùn)，積極提高食品安全責(zé)任意識和管理水平，從嚴從實落細安全管理制度，全面筑牢食品安全屏障。

調(diào)研強調(diào)，要突出監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，加大轄區(qū)重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點人群、重點時間的監(jiān)督檢查力度，常態(tài)化排查消除食品安全隱患，做好食品安全風(fēng)險防范，把好食品安全每道關(guān)口，牢牢守住食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。