那盤(pán)“溫暖牌煎餃”

那盤(pán)“溫暖牌煎餃”

無(wú)意間看到朋友圈里嗮著一盤(pán)煎餃，旁白是“昨天有事沒(méi)有回家吃飯，晚上十一點(diǎn)餓了，老爸給弄了22個(gè)餃子，順嘴說(shuō)好吃，第二天早上7點(diǎn)。桌子上就擱著一盤(pán)用油煎的外焦里嫩的煎餃”。下面有人留言，這是一盤(pán)“溫暖牌”的煎餃。原來(lái)，愛(ài)不過(guò)是一盤(pán)看似普通的煎餃，是父母無(wú)聲的那份關(guān)愛(ài)，中國(guó)的家庭比別的國(guó)家的家庭更加注重血緣，除了血緣之外，給我們印象最深的就是虜獲我們味蕾的媽媽的味道，家的味道。

對(duì)于我們這些70年代的人來(lái)說(shuō)，雖然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)哪些吃不飽飯的日子，但是很多家庭都是單職工，一個(gè)人養(yǎng)一家人還是捉襟見(jiàn)肘的，我們家也是這樣的，父親是名開(kāi)采光明的煤礦工人，他用不多的工資養(yǎng)著我們一家四口，母親屬于心靈手巧的女人，總能將最簡(jiǎn)單的食材做出最美味的飯菜，哪時(shí)吃的最多的就是湯面條了，往熱好的油里放點(diǎn)花椒，再把蔥花、白菜、紅蘿卜一起翻炒出鍋，然后加水下入母親搟的又細(xì)又筋道的面條，紅紅綠綠的一碗湯面條雖不是美味，也讓我們一家吃的津津有味，現(xiàn)在生活經(jīng)濟(jì)狀況好了，雞、鴨、魚(yú)肉隨便都可以吃到，回家媽媽問(wèn)吃什么飯時(shí)，脫口而出的常常還是湯面條。

前一陣子想家了，又沒(méi)時(shí)間回去，就給父母打電話讓他們來(lái)我這里住幾天，等我下班回家時(shí)，一盤(pán)媽媽自己壓的紅薯面饸饹炒的香香的放在茶幾上，一碗小米粥配著自己淹的咸菜，一直都是我的最愛(ài)，爸爸在一邊看我吃的香順嘴說(shuō)“知道你愛(ài)吃這，你媽怕頭一天壓出來(lái)的不好，今天早上三點(diǎn)多叫我起來(lái)跟她一起給你壓饸饹，好吃不？”我嗯嗯的點(diǎn)著頭，其實(shí)眼淚就在眼眶，只是不能讓它們掉下來(lái)，喉頭哽咽的我這時(shí)知道，原來(lái)愛(ài)就是哪盤(pán)三點(diǎn)就開(kāi)始做的饸饹，就是哪煮的糯糯的小米粥和切的細(xì)細(xì)的淹咸菜。平凡，卻撫慰饑餓……

我從十七歲離開(kāi)家在外面上學(xué)，后來(lái)出去打工，再然后結(jié)婚生子，雖然離家不遠(yuǎn)，回家的時(shí)間卻不多了，接到家里電話時(shí)，聽(tīng)到最多的是媽媽說(shuō)今天家里做了什么好吃的，你有時(shí)間回來(lái)吃！我知道這是他們想我了。他們知道，只要說(shuō)家里有好吃的才能讓我這個(gè)吃貨放下手里的工作和手頭的事情趕回家。他們不知道的是，我其實(shí)只是喜歡吃他們做的那些好吃的，因?yàn)槟切╋埐死镉屑业奈兜?。臺(tái)灣作家林清玄曾說(shuō)過(guò)，愛(ài)只能體會(huì)，難以描繪，