臘八情思

時(shí)節(jié)，四時(shí)之節(jié)。順勢(shì)而為的杰作，這是國(guó)人的智慧。

——題記

且看，細(xì)雨輕撫，青磚灰瓦失了往日的一臉漠然，頓時(shí)溫柔起來(lái)竟也憐惜起了生命。借著雨勢(shì)，墻根之下竟也滋長(zhǎng)出了毛茸茸的一片青苔，這便是綠意萌動(dòng)的清明時(shí)節(jié)。這樣的日子連空氣里都透著清新甘甜。這樣的日子也是寄托思念的時(shí)節(jié)，而那飄飄白雪仿佛讀懂了人們的心思，總是恰如其時(shí)淅淅瀝瀝的下著，淋濕著人們的心……

春去冬來(lái)，四季瞬變，春日里的那片苔蘚早已無(wú)處尋蹤。北風(fēng)凜冽，天寒地凍的冬日雖寂靜十分，卻也迎來(lái)了屬于它的時(shí)節(jié)。老話(huà)道：臘七臘八凍死寒鴉。這山河冰封的日子雖是冷到極致，卻也上演著一幕幕的溫情。中國(guó)人講究吃，尤喜順時(shí)而為的節(jié)令食物。伴著冰天雪地，家家戶(hù)戶(hù)的煙筒都在為熬一鍋好粥而冒著白煙，到處粉雕玉砌，偶有雪落枯樹(shù)壓斷枝的咔咔聲，寂靜得如離塵世。惟有那一家家煙筒中的白煙提醒著人們這是充滿(mǎn)煙火氣的世界。而在臘八這天，不論多少的珍饈美味，都不如一碗清心寡淡的熱粥來(lái)得應(yīng)景暖心。如今又是窗外飛雪，四處寂靜一片，只聽(tīng)得落雪之聲，時(shí)間仿佛靜止，這靜止的世界輕而易舉得讓人想起那些年的冬天……

那些年，爸爸媽媽依舊。每到臘八這天，媽媽總是會(huì)熬一大鍋臘八粥，那時(shí)的我看得大米、紅豆、黃豆、大棗林林總總二十來(lái)種食材匯聚在一起，只覺(jué)得好看，卻不想成就這一碗溫暖所耗費(fèi)的心力與時(shí)間。為了熬這口粥，媽媽總是在頭天夜里就把各種豆子泡好，第二天做飯時(shí)再把種種食材倒入一鍋，添水，只見(jiàn)這些食材都沉在鍋底，一個(gè)個(gè)的飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，那倒入鍋中的水也清透無(wú)比。此時(shí)的它們豆、水分離，平靜又生分。而其妙的變化起于火的加入，源于時(shí)間的流逝。起先它們彼此上上下下的翻騰著，為了怕粘鍋，媽媽時(shí)不時(shí)的用勺子攪動(dòng)著，而慢慢的它們相互融入了彼此的豆香，水分越來(lái)越少，經(jīng)歷兩個(gè)小時(shí)的等待，一鍋熱氣騰騰的粥就出鍋了。奶奶掌勺又來(lái)個(gè)酸菜燉排骨和幾樣小菜，一家人其樂(lè)無(wú)比享受著窗外飛雪，屋里暖的溫馨舒坦。

“多吃哈，今兒是臘八講究喝粥，不許剩啊。”媽媽笑瞇瞇的說(shuō)道，“等會(huì)兒再泡臘八蒜，今天泡上，等到三十兒晚上吃餃子的時(shí)候就好嘍。”

“咱家人吶就好這口?！卑职中呛堑恼f(shuō)著。

“喝粥好，喝粥暖和，這人暖和了，干什么都有勁?！?/p>

“嗯，這人生下來(lái)就得奔著往好里學(xué)，人得學(xué)好，不學(xué)好不行?！?/p>

爸爸媽媽一搭一喝的聊著，一桌子人熱熱鬧鬧的聽(tīng)著聊著。只見(jiàn)二老頭發(fā)花白，身體硬朗，口中眼中都是生活的樂(lè)趣。那慈眉善目的溫和笑臉，那提起家常的高興快樂(lè)，凝聚著一大家子的心。

而媽媽嘴里說(shuō)的臘八蒜更是我家冬天常做的小食。臘八蒜講究在臘八這天腌制，爸爸和媽媽閑來(lái)無(wú)事，說(shuō)笑間就把四五斤的蒜扒好，倒入盛有醋的罐子里，封好，放到陰涼處?kù)o靜等待時(shí)間給予的好味道。二十多天后這醋里滲著蒜味兒，而這蒜呢，則是變成了通身的翡翠色，煞是好看，而且蒜中浸著醋味兒，風(fēng)味獨(dú)特，與餃子搭著吃，那味兒絕了。小時(shí)每當(dāng)我看到換了新衣的臘八蒜總是驚訝這變換的神奇……

那時(shí)歲月靜好，爸爸媽媽是家里的靈魂人物，媽媽明理熱情，爸爸老實(shí)幽默。二老總是能帶著這一群子孫，把平凡的生活過(guò)得有滋有味，讓歲月在他們的經(jīng)營(yíng)下生出美麗芬芳的花朵，讓人羨慕不已。時(shí)光荏苒，如今我們也都長(zhǎng)大了，依舊守護(hù)著這一貫的家中傳統(tǒng)，讓美食代代相傳。其實(shí)相傳的又何止是食物，在食物的浸潤(rùn)里，聽(tīng)著父輩們的故事，家風(fēng)也如暖風(fēng)般潤(rùn)物無(wú)聲的進(jìn)入我們的心，讓我們輩輩堅(jiān)守，不負(fù)厚望。

如今又是一年臘八，您瞧，那滾燙的粥又熟了……（朱艷玲）