傾聽(tīng)職工建議 提升食堂質(zhì)量

傾聽(tīng)職工建議提升食堂質(zhì)量

“味道真不錯(cuò)！沒(méi)想到現(xiàn)在咱職工食堂飯菜花樣還挺豐富，真是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠??！11月25日，鶴煤六礦洗選廠職工張敏在職工食堂用餐時(shí)僅花了6元錢點(diǎn)了一碗雞湯米線連連稱贊。

今年以來(lái)，六礦后勤服務(wù)中心本著用心為職工辦實(shí)事的原則，始終將保障職工飲食健康作為一項(xiàng)重要工作抓好、抓實(shí)，不斷加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保每一名職工都吃到“放心餐”。主任蘇強(qiáng)，支書申五昌通過(guò)召開(kāi)黨支部民主生活會(huì)、走訪調(diào)查等多種途徑，深入基層傾聽(tīng)職工意見(jiàn)和建議，及時(shí)采納安排與整改。強(qiáng)化從業(yè)人員衛(wèi)生習(xí)慣的同時(shí)，狠抓監(jiān)督檢查，每周一巡查，每月一總結(jié)，在食堂管理、飯菜質(zhì)量上下真功夫，從原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、烹任等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，確保全礦職工就餐食品安全衛(wèi)生。針對(duì)食堂飯菜單一，口味單調(diào)等問(wèn)題，新增飯菜品種與花樣，從而滿足廣大職工就餐需求。其中麻花、菜角、菜盒、角葉等熟食都是現(xiàn)做現(xiàn)炸，米線、砂鍋等湯類食品也是用大骨頭不加任何作料熬制成高湯而做成的。除外以外，對(duì)職工食堂6臺(tái)煙囪廢氣出口處安裝了油煙凈化器，通過(guò)委托具有相關(guān)資質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，食堂煙氣均達(dá)標(biāo)排放，保證了職工就餐環(huán)境與健康。

“從11月1日開(kāi)始，我們組在新增了飯菜品種的同時(shí)，質(zhì)量上也是絕對(duì)可以放心的，我們更注重的是炊具、設(shè)備和餐飲用具的清潔消毒，不能讓職工有后顧之憂?。?/span>”后勤服務(wù)中心班長(zhǎng)周利爽快地說(shuō)。

高淑莉