老家的“五豆節(jié)”
比起眾所周知的臘八節(jié),五豆節(jié)就低調(diào)了許多,也許只有在我的老家——陜西關中地區(qū)渭南,才有此習俗。小時候常聽奶奶說:“過一五豆,長一斧頭;過一臘八,長一杈把;過一年,長一椽?!币馑际菑倪@一天開始,日頭越來越高,白天越來越長,也意喻地里農(nóng)作物和家里孩子的生長。
小時候在老家,臘月初四的晚上,奶奶就從瓦罐中拿出各種豆子,黃豆、綠豆、紅小豆都是自家地里種的,白云豆、大豆或者豌豆是從集市上買來的,有時還會加上父親從外地捎來的花生,總之是配齊五種。奶奶把豆放在圓圓的竹篩里,大家圍坐在坑上挑揀著豆莢和干癟的豆子。挑好的豆子清洗干凈,用水泡上一夜。第二天一大早,奶奶就早早起床,淘米熬粥,有時用大米、小米,有時用大麥仁或者玉米粒,連同泡豆子的水一起倒入大鍋里,用小火慢慢熬。半個小時左右,滿屋都是撲鼻的清香,我們就是被這香味誘惑著起床。這時鍋中的豆子早已煮得稀爛,色澤亮麗,香氣撲鼻,再放些紅薯塊進去,熬上半個小時左右就可以出鍋了。如此熬出的五豆粥,黏糊糊的,舀起來能拉成一條細細的線,濃稠味美,營養(yǎng)豐富。在寒風刺骨的隆冬時節(jié),喝上一碗這樣的粥,甜在嘴里,暖在胃里,美在心頭,說不出的舒坦。
老百姓相信,五豆節(jié)家里有五豆,便預示著以后的日子如豆子般圓滿,倘若缺了哪一種豆子,那就意味著家里要受窮了。
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臘月初五這天的第一頓飯,就是喝五豆粥,家家戶戶如此,無一例外。而臘八這一天我們吃的是“臘八面”,這已成為我們家鄉(xiāng)經(jīng)久不變的風俗習慣。我常常訝異奶奶的好記性,二十四節(jié)氣,各種風俗習慣她都記得清清楚楚。而“五豆節(jié)”尤為重要,俗話說“五豆五豆,過完糊涂,”一到五豆節(jié),人們感覺進入了春節(jié)序列了,孩子放寒假,大人也不用干農(nóng)活了,人們忙于置辦年貨,出手也顯得大方,甚至有點揮霍,有些人家還欠了債,該吃吃、該喝喝、該買買,糊里糊涂的過日子,年后往往后悔不已,所以說糊涂。這個日子,也就為了提醒下一年別再糊涂。
說到“五豆節(jié)”的來歷,在我的老家有好幾個版本的傳說,有一點歷史依據(jù)的還得從秦始皇修筑萬里長城說起。萬里長城有多長,修長城的民工就有多苦。秦始皇從全國各地強征數(shù)以萬計的民工,不給他們發(fā)工錢,卻硬逼著他們干活!這些民工,從早干到晚,累得吐血,卻連肚子都填不飽,很快便倒下了一大半。話說某年臘月初五,天寒地凍,幸存的那些民工又冷又餓,眼看也得去閻王爺那兒報到了,忽有一人用微弱的聲音說道:這樣的天氣,不吃點兒東西肯定難逃一死,但我兜里僅有幾顆豆子。出門在外,大家都是兄弟,不如大伙兒把自己的余糧湊到一起,煮粥分食,或許可以渡過難關。眾人于是翻遍各自的口袋,把兜里僅有的豌豆、綠豆等雜糧湊在一處,接著生火煮粥,分而食之,終于挨過了那寒冷的一天。后來,估計是這些人中有人幸運地回到了家鄉(xiāng),回想當年,感慨萬千,不免于臘月初五吩咐家人熬一碗豆粥以示紀念,眾人爭相仿效,遂成此俗。
時至今日,人們過五豆節(jié),不再是為了解決溫飽,只是沿襲祖上的習俗,五豆的種類也改變了很多,在物質(zhì)豐富、生活水平提高的今天,吃雜糧粥不再是為了裹腹,只不過是調(diào)劑口味而已,但寓意來年風調(diào)雨順吉祥如意的祈福之心永遠不變。
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