安順煤礦：讓職工吃上家鄉(xiāng)飯

安順煤礦為把管理提升年做精做細(xì)，注重提高后勤服務(wù)質(zhì)量，從與員工息息相關(guān)的吃、住、行入手，強(qiáng)化“兩堂一舍”管理，進(jìn)一步改善飯菜花色和質(zhì)量，保證伙食供應(yīng)，并合理規(guī)定飯菜價格，讓員工能夠滿意接受。

“現(xiàn)在咱食堂的刀削面、水餃和新增的貴州小炒都是家鄉(xiāng)的口味了，一頓飯比以前吃的多了，吃的也好了?！痹摰V職工職鐸彪說。今年以來，該礦又“廣聽民意”，通過采取透明經(jīng)營、招賢納士、開展?jié)M意度調(diào)查等多項措施，不斷提升服務(wù)職工水平。4月份，該礦在前期工作基礎(chǔ)上，對食堂管理再發(fā)力，全面提升各個監(jiān)管質(zhì)量體系。

首先，增加菜品花樣。了解職工喜好，掌握職工需求，相繼推出小砂鍋、胡辣湯、豆腐腦、手搟面、饸咯面、涼皮、燴菜等地方特色小吃、菜品29種。近日，食堂主廚趙師傅又去當(dāng)?shù)仫埖陮W(xué)習(xí)了貴州風(fēng)味炒菜，使飯菜品種更加豐富，更加適合職工口味需求。同時根據(jù)季節(jié)市場變化調(diào)整，增加花色和品種，并免費為員工供應(yīng)稀飯，力求做到眾口能調(diào)。

其次，改善就餐環(huán)境。對職工食堂墻面進(jìn)行了內(nèi)部貼磚裝修，升級改造，定時對食堂碗筷和各類物品進(jìn)行清洗、消毒，并合理規(guī)定飯菜價格，對各類飯菜價格予以公開，讓員工能夠滿意接受，給員工創(chuàng)造干凈整潔溫馨的就餐環(huán)境。同時提供了飯菜加熱平臺，保證24小時為員工提供熱菜熱湯，隨時就餐都能吃到熱菜熱飯。

最后，加強(qiáng)硬件配備。不但安裝了中央空調(diào)，保證職工冬暖夏涼，還在食堂大廳安裝液晶電視一臺，方便員工就餐時也可以關(guān)注新聞時事，每天在職工食堂就餐的達(dá)400余人次。

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