魯班山北礦向全礦職工推行自助餐

為更加方便職工用餐，向職工提供豐盛的飯菜，提高職工用餐滿意度，3月1日，魯班山北礦職工食堂正式實行自助餐模式。職工們進入餐廳，有序排隊自助取餐，由傳統(tǒng)的打菜制變成了自助式，受到大家一致好評。

該礦高度重視后勤管理工作，為改善職工就餐方式，綜合部、審監(jiān)部、財務(wù)部、后勤隊廣泛開展調(diào)研，傾聽員工心聲，多次召開研討會議，就進一步做好后勤食堂管理工作，提出了措施辦法。針對用餐“眾口難調(diào)”的難點，取消原來菜品單一的供應(yīng)模式，試點推行了自助用餐。

為了確保自助餐推行成功，該礦還考察學(xué)習(xí)相鄰單位自助餐經(jīng)營方式及先進的管理經(jīng)驗，全面開展了職工食堂整改工作：一是對食堂軟硬件進行改善，更新廚具設(shè)備及配套設(shè)施。二是制定詳細(xì)的自助餐就餐人員管理制度進行廣泛宣傳，加強對員工文明就餐的宣傳教育，引導(dǎo)員工愛護餐廳的公共設(shè)施，文明秩序就餐。三是做好相應(yīng)的食材準(zhǔn)備，加強菜肴的計劃、備料、加工。四是做好就餐人數(shù)的預(yù)判和服務(wù)人員堅守崗位，及時補充飯菜，確保不出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象；同時減少無效供應(yīng)，避免浪費。

據(jù)職工食堂負(fù)責(zé)人介紹，自助餐按每人每餐7元的標(biāo)準(zhǔn)。每餐兩葷兩素一湯，另加一份咸菜，菜品經(jīng)常更換，確保食品安全可靠。

該礦表示，職工食堂將以適應(yīng)員工就餐需求為出發(fā)點，以提高員工滿意度為切入點，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；以安全為重點，以服務(wù)為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新、不斷進取，在賦予職工就餐更大的選擇自由度的同時減少浪費，讓員工吃得開心，生活得舒心。