達川區(qū)金剛學校開展食堂食品衛(wèi)生安全管理專題培訓

作者：易禮杰 2017-02-23 09:42 來源：煤礦安全網(wǎng)

“勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。”“健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。”2017年2月20日達川區(qū)金剛學校開展食堂食品衛(wèi)生安全管理專題培訓時，該校校長語重心長地這樣說道。

培訓中，認真學習了《中華人民共和國食品安全法》《農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂管理暫行辦法》《四川省學校食堂食品安全管理辦法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《中小學食堂建設(shè)與管理服務(wù)規(guī)范》《達川區(qū)學校食品衛(wèi)生安全管理實施辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，讓大家懂得了更多的法律知識，進一步增強了法制意識，保障教師、學生的合法權(quán)益。要求大家熟悉并執(zhí)行學校食堂食品安全相關(guān)法律法規(guī)，嚴格落實學校食堂管理辦法和食堂工作要求，壓緊壓實食品衛(wèi)生安全責任，所有管理人員、安辦人員、班主任、食堂負責人和食堂工作人員各施其責，各盡其力，加強流程管理，做細做實各環(huán)節(jié)工作，從嚴把關(guān)，嚴防事故;抓好食品安全，共創(chuàng)和諧校園。同時，還全面梳理了學校食堂餐飲安全管理、主要管理制度、機構(gòu)管理人員、食堂建設(shè)、設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生、食堂加工操作間、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理及庫房處理等方面的具體細則要求。