哦，鄉(xiāng)村的疏菜)
(哦，鄉(xiāng)村的疏菜)
楊福建
秋高氣爽，天高云淡，金秋十月，正是收獲的季節(jié)，瓜果梨棗，紅遍枝頭，各種菜疏，熟透蒂落。過(guò)去的人歡馬叫，男女老老少齊上陣場(chǎng)面沒(méi)有了，現(xiàn)在是機(jī)聲隆隆，農(nóng)機(jī)在田野里不停奔走。從播到收基本全是機(jī)械化，用農(nóng)民的話說(shuō)，現(xiàn)在種地不叫種地，叫休閑來(lái)，看成著農(nóng)民一臉高興的樣子，這真是當(dāng)今農(nóng)民幸福生活的寫(xiě)照。
一天臨近中午，我從農(nóng)田回到家，老娘急忙著要去做飯，她在廚房里尋尋覓覓好象找什么東西。我問(wèn)她找什么，她說(shuō)家里沒(méi)有青菜了，沒(méi)菜怎么吃飯，總不能白饃就嘴吧。平時(shí)老娘一人在家吃菜都是到街上去買(mǎi)，或是別人給她捎帶一些，買(mǎi)一次菜她能吃幾天。我回家時(shí)老娘沒(méi)有買(mǎi)菜，還是前幾天她買(mǎi)的菜，因?yàn)槊τ谵r(nóng)活，沒(méi)有注意，不知不覺(jué)把菜吃完了。我說(shuō)娘你不用愁，咱們有的是菜吃，你看你種的梅豆，絲瓜，苦瓜，你也不吃，日子一長(zhǎng)不老了就是讓小鳥(niǎo)啄吃了。她說(shuō)我都快忘了，那是我種的，不過(guò)我沒(méi)有管理過(guò)他們都是他們，是他們?nèi)我馍L(zhǎng)。這些瓜菜的秧子把院墻裝飾成了綠色的墻院，我急忙把梯子搬過(guò)來(lái)，站在梯子上一會(huì)摘了一饃筐菜，有絲瓜，梅豆，苦瓜，然后把菜遞給老娘，我說(shuō)這菜多好呀，還說(shuō)沒(méi)有菜吃，她說(shuō)我一人吃不了多少，也不敢上高，所以這些菜象瘋子一樣的長(zhǎng)，你們不在家，我只有看著他們長(zhǎng)，也吃不到嘴里。我說(shuō)娘你這些菜是自然生長(zhǎng)的，不打藥，不上化肥，比城里菜 買(mǎi)的好多了，標(biāo)準(zhǔn)的綠色青菜。娘說(shuō)你回去摘點(diǎn)帶過(guò)去吧，我說(shuō)行，吃了比扔了強(qiáng)，后來(lái)我回城里摘兩書(shū)包青菜，有梅豆，絲瓜，有苦瓜，回到城我把這些菜裝了滿滿的一冰箱，一下吃半個(gè)多月。
鄉(xiāng)村的疏菜不象超市里的菜那樣，打扮得整整齊齊，干干凈凈，也不象農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的疏菜，不停地往菜身上澆水，以保持其鮮艷欲滴，給人以剛摘的假象，更不象大棚里的疏菜，不論季節(jié)在陽(yáng)光溫室的作用下不停復(fù)制生長(zhǎng)，失去了原汁原味的菜疏的鮮美。
鄉(xiāng)村疏菜是大自然的精華，是天地之靈氣的產(chǎn)物，它樸素?zé)o華，它無(wú)拘無(wú)束的生長(zhǎng)，沒(méi)誰(shuí)為他施肥，沒(méi)有誰(shuí)為它保暖御寒，它自然生長(zhǎng)，發(fā)芽，開(kāi)花結(jié)果，任風(fēng)雨吹打，任蚊蟲(chóng)叮咬。那些鄉(xiāng)村的的疏菜，不是人為的，有的是鳥(niǎo)糞遺下來(lái)的種子，有的是村民吃菜時(shí)把種子掏出后，丟棄在垃圾里然后隨便扔在一處路邊坑旁。鄉(xiāng)村的疏菜是村民的不經(jīng)意，是動(dòng)物的不經(jīng)意扔下的種子，隨水流動(dòng)，或隨風(fēng)刮走，它們長(zhǎng)在路邊，長(zhǎng)在坑旁，長(zhǎng)在農(nóng)家院墻上或空閑的地方，遇水扎根，遇風(fēng)生長(zhǎng)，無(wú)人給它修枝打藥施肥，有一種自生自滅的味道。
我時(shí)常不斷回到鄉(xiāng)下，有時(shí)去探望老人，有時(shí)回去幫助收割種砍。每次下車(chē)后進(jìn)入村道，就發(fā)現(xiàn)路邊長(zhǎng)有一些南瓜，冬瓜，野辣椒，野菲菜，絲瓜等一些疏菜，在那里不枝不蔓地生長(zhǎng)著。我問(wèn)家里人是不是他人故意種的，不怕別人偷嗎？村民笑著說(shuō)這些菜是野生的，也不是誰(shuí)種的，誰(shuí)想吃就摘，致于偷這事現(xiàn)在鄉(xiāng)下沒(méi)有這種現(xiàn)象，青菜也吃不多，這些菜是大路菜也不值錢(qián)，犯不著去偷，落下不好和名聲。
我的老住家住在一水坑旁，在水坑周?chē)采L(zhǎng)著這些類似的疏菜，那些南瓜和冬象地雷一樣長(zhǎng)在坑邊的草叢中，他們有的露半個(gè)身子，有的藏在草叢中，坑邊那些雜草和這些瓜菜相伴半生長(zhǎng)，有的己經(jīng)長(zhǎng)老，有的正在生長(zhǎng)。我順著水坑邊走了一圈，發(fā)現(xiàn)幾十個(gè)南瓜和冬瓜，個(gè)個(gè)長(zhǎng)勢(shì)喜人，我本人想摘下幾個(gè)，又一想，我們娘倆能吃幾個(gè)，邊吃邊摘吧，每次都是新鮮的。家中的院墻上也拖滿了梅豆、絲瓜，白色的梅豆角象白色的銀魚(yú)一樣長(zhǎng)勢(shì)喜人，長(zhǎng)型的絲瓜在枝蔓上滴溜著嚴(yán)然象梆捶和榴彈，有的被小鳥(niǎo)啄過(guò)，有的生了害蟲(chóng)，院子長(zhǎng)的這些疏菜是我娘種的。她說(shuō)開(kāi)春時(shí)隨意丟下幾粒種子，我也沒(méi)有管理他們，種上了出就出，不出就吧，反正隨意，不成想這些無(wú)人管理的疏菜這樣聽(tīng)話，瘋了似的生長(zhǎng)。
我給娘說(shuō)在城里吃菜，吃一點(diǎn)買(mǎi)一點(diǎn)，那些疏菜，不知經(jīng)過(guò)道販子的手，價(jià)格比家里貴幾倍，而且是打了農(nóng)藥，施了化肥的。有些菜看著長(zhǎng)得條挺倍直，具說(shuō)是抹了避孕藥，人們看著這樣的黃瓜，覺(jué)得光滑直溜很好看，就不急不可耐的賣(mài)回去，至于吃了后果誰(shuí)也不知。
看到家中這些野生的蔬菜，我心頗為激動(dòng)，想起小時(shí)候生活在鄉(xiāng)下的場(chǎng)景，這些疏菜雖然不值錢(qián)，那可都是我們的救 命菜，過(guò)去瓜菜半年糧，菜是是主食，現(xiàn)在生活條件好，菜依然是農(nóng)家餐桌上主打食品，回家半個(gè)月，我和娘沒(méi)有買(mǎi)一點(diǎn)青菜，全是吃的這些野生的疏菜，每頓飯總會(huì)有兩三個(gè)菜，豆角炒肉，苦瓜炒肉，涼伴苦瓜，南瓜小米稱飯，或冬瓜燉肉，醋溜旬瓜或嫩南瓜，或是野小蔥伴豆腐，餐餐菜不同，頓頓味鮮也，好象又回到古時(shí)鄉(xiāng)村民夫的生活，充滿著田園氣息，其實(shí)這不是一種休驗(yàn)，外人看來(lái)有種回歸自然的景象，其實(shí)這是真實(shí)的農(nóng)家生活，這種景象多少游子羨慕向往。生我養(yǎng)我的地方，無(wú)論走多遠(yuǎn)我都想回到這個(gè)地方，這里有我兒時(shí)的歡樂(lè)和童趣，鄉(xiāng)村的疏菜是我永遠(yuǎn)的記憶。
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