王樂瀛：礦區(qū)的香椿芽

早上，還在睡夢(mèng)中的我便被一陣濃郁的香椿味兒“喚醒”，閉著雙眼細(xì)細(xì)品味，思緒隨之而起。

家鄉(xiāng)的人們愛吃椿芽，將椿芽裹上一層薄薄的面糊，放入油鍋里炸至金黃，聽著油鍋里“滋滋”的聲音，心中對(duì)噴香的椿芽又多了一層期待。椿芽和別的蔬菜不同的，便是它那濃郁的香味了。將嫩綠的椿芽放在晶瑩如雪的豆腐上，再淋上幾滴香油，宛如翡翠白玉，一口下去，一絲清涼瞬間俘獲了全部味蕾。

我在礦區(qū)的家屬院里長大，那時(shí)候每戶人家都有一片“小小的”自留地，種著西紅柿、菜椒等蔬菜。但人們出于對(duì)香椿的喜愛，幾乎每片自留地上都種著一棵高矮不一的香椿樹。那時(shí)的人們，上班時(shí)總是要帶著一個(gè)卷滿了香椿的煎餅，每當(dāng)午飯時(shí)刻，礦工們圍坐在一起，用清水草草的洗去臉上的污濁，就迫不及待地展開各自從家里帶來的煎餅，分享不同味道的椿芽，邊吃邊侃天侃地，每當(dāng)興起時(shí)，他們還會(huì)發(fā)表一些諸如“人生啊，就像是椿芽，你永遠(yuǎn)不知道下一口會(huì)是什么味道的”的感慨，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些礦工們其實(shí)都是一些上知天文下知地理，且深藏不露的“哲學(xué)家”。

我以前認(rèn)為“煤礦工人”只是職業(yè)的一種，卻從沒感受到那種整日深處在千米井下的感覺。多少年來，一代代礦工們都把自己的苦與樂、淚與笑，伴隨著椿芽一口口的吞進(jìn)自己的心田，給予自己慰藉和戰(zhàn)勝一切困難的力量。

每當(dāng)“千門萬戶曈曈日”的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)自己更加想念椿芽的味道。那是一種混著酒氣的香椿味。家里的大人們都喜好在歡慶的日子多喝幾杯，縱然桌上有著“山珍海味”，可總少不了椿芽拌蒜泥和“椿芽鹽豆子”這種下酒菜的身影。奶奶有一雙巧手，即便是再樸素不過的椿芽在她的手里都能變成不同的美味，每當(dāng)爺爺喝得開心時(shí)，總能聽見一聲嘹亮的呼喊：“哎，老太婆，把那鹽豆子拿過來!”奶奶就不急不躁的向廚房挪去，打開那已掉落片片油漆的櫥柜，小心翼翼的捧出鹽豆子。這時(shí)，看見鹽豆子的爺爺就好像一個(gè)欣喜的孩子，迫不及待的打開瓶子，呵，一股濃郁的椿芽和黃豆的混合香味撲鼻而來。爺爺喜歡把鹽豆子嚼得發(fā)出“嘎嘣嘎嘣”的聲音，爺爺說，他那么大年紀(jì)了，還有一口“健壯的牙齒”，全靠這么多年喝酒嚼鹽豆子了。孩提時(shí)，喜歡從罐子里挑出腌制的椿芽，牙還沒長“健壯”的我根本嚼不動(dòng)外酥里嫩的鹽豆子啊!還記得有次過年，我正享受椿芽的美味時(shí)，爺爺把我抱起來，用筷子蘸了點(diǎn)兒酒，輕輕地在我舌尖上一點(diǎn)，啊，怎么這么辣!爺爺爽朗的笑了兩聲，說：“妮兒要記得，餃子就酒，越過越有;椿芽就酒，平安長久喲!”

整整十二年，我在礦區(qū)的家屬院里度過了我人生中美好的童年，也許當(dāng)年離家求學(xué)時(shí)，并未想念椿芽樹，總覺得身處在城市中，什么美味會(huì)錯(cuò)過?離開了椿芽味的故鄉(xiāng)，每天華燈初上時(shí)，拖著疲憊的軀體回家，嘴里的口音也漸漸從方言變成了日益成熟的普通話，家與學(xué)校兩點(diǎn)一線，逐漸學(xué)會(huì)把自己偽裝成一個(gè)“城里人”。有時(shí)不禁問自己：你的初心呢?

直到那天，嘴里索然無味，竟突然想起家鄉(xiāng)的椿芽，那濃郁的香味拌著回憶撲面而來，小時(shí)候和姊妹們圍坐在一起搶椿芽的歡樂，坐在椿芽樹下感受微風(fēng)習(xí)習(xí)，將換下的乳牙深深的埋在椿芽樹根下……我那故鄉(xiāng)的椿芽樹啊，我是多么的想念你啊!你的樹干是否還是那樣粗壯，粗壯到一個(gè)兒童無法將你圍起?你的枝葉是否還如往年一樣繁盛，繁盛到可為一家人提供清涼的綠蔭?你是否會(huì)像以前那樣，在不開心時(shí)流下黃色透明的眼淚，用你的眼淚來包裹住小小的蚊蟲?你是否還記得多年前那個(gè)和你一起玩耍的小女孩嗎?對(duì)不起，我那故鄉(xiāng)的椿芽樹，我渴求更多的知識(shí)，我不是故意將你拋棄，我一定會(huì)回到故鄉(xiāng)，和你重拾我們共同的回憶。其實(shí)我從一開始就不知如何形容椿芽的味道，只知道那里面，夾雜著一種叫做“故鄉(xiāng)”的東西，一種難以割舍的童年回憶，一種無法忘卻的摯愛親情。

還好，故鄉(xiāng)的椿芽樹，在我心里，你從未老去……