泗河煤礦提高班中餐質(zhì)量重實效

泗河煤礦提高班中餐質(zhì)量重實效

為進一步提高班中餐質(zhì)量，讓職工不但能吃飽，而且能吃出美味，山東微山湖礦業(yè)集團泗河煤礦采取得力措施，出臺班中餐驗收評比制度，廣泛征求職工對班中餐的意見和建議，讓生產(chǎn)工區(qū)職工對班中餐飯菜評比打分、分出好差、找出問題。食堂及時改進，源頭維護職工切身利益，提高職工安全生產(chǎn)的積極性。

該礦制定《班中餐質(zhì)量評比表》，內(nèi)容包括班中餐食材、調(diào)料的質(zhì)量數(shù)量，注明當(dāng)日當(dāng)班食堂制作班中餐飯菜的職工姓名，讓操作者本人簽字，責(zé)任到人。每周一至周五由政工科派出專人到食堂監(jiān)督班中餐的制作，記錄食堂哪位職工制作的班中餐發(fā)到了哪個工區(qū)，次日把班中餐評議表在班前會前發(fā)到對應(yīng)的生產(chǎn)工區(qū)職工手中，讓職工真實評價班中餐的質(zhì)量、數(shù)量和味道，確定班中餐是好，還是一般或差。政工科將評議情況匯總。礦每周對班中餐評議結(jié)果張榜公示，對職工滿意、贏得贊譽的食堂制作班中餐的職工給予獎勵，把其工作與其工資掛鉤，對達不到職工要求、讓職工不滿意的食堂班中餐制作職工增強工作責(zé)任心，自覺鉆研班中餐飯菜的制作方法和技巧，不斷提高本職業(yè)務(wù)技能，以精湛的技藝更好的服務(wù)于職工。