鄭德勝：難忘老家燒地瓜

難忘老家燒地瓜

□鄭德勝

　　提起燒地瓜，大家可能會(huì)以為是烤地瓜，其實(shí)完全是兩回事。小時(shí)候在老家常常吃燒地瓜，至于吃烤地瓜，那是后來到城里才見到的。
　　記得小時(shí)候，誰家孩子一哭鬧了，正在忙著的母親便告訴大一點(diǎn)兒的孩子：“快去給小三兒燒兩個(gè)地瓜。”說來也怪，一提到燒地瓜，孩子的哭鬧聲便戛然而止。只見那個(gè)大一點(diǎn)兒的孩子非常熟練地到盛放地瓜的簍子邊，拿起幾個(gè)紅紅的地瓜來到外屋的灶坑邊，扒開柴草的余燼，迅速地將地瓜放進(jìn)去，然后再埋上。不大一會(huì)兒工夫，聽到灶坑里傳來“噗、噗”的排氣聲，知道是地瓜熟了，大孩子就用柴棍將地瓜扒拉出來，再拿起來輕輕地摔幾下，磕掉碳灰，然后將地瓜掰開，一邊吹著氣，一邊扒著皮。此時(shí)，且不說燒地瓜的香味兒多么誘人，單是那紅黃油亮的顏色，就足以讓人垂涎欲滴了。待地瓜晾涼了，大孩子就將地瓜瓤喂給自己的弟弟或者妹妹吃，自己卻吃著地瓜皮。
　　這個(gè)情景是不是很溫馨？當(dāng)然了，“被喂”和“喂”這兩種“待遇”我都享受過，無論享受哪種“待遇”，都是一種幸福。
　　小時(shí)候解饞就靠這“燒”的辦法，我還吃過燒苞米、燒土豆、燒毛豆、燒螞蚱、燒蝲蛄等，有些已經(jīng)記不起來了，但記憶最深、吃得最多的當(dāng)屬燒地瓜。當(dāng)然，燒地瓜令我記憶最深還有另一個(gè)原因。
　　當(dāng)時(shí)在農(nóng)村，我家是“下放戶”，由于父親在城里當(dāng)工人，母親帶著我們幾個(gè)未成年的孩子在家務(wù)農(nóng)，由于家里缺乏勞動(dòng)力，種植的作物常常因?yàn)榈⒄`了農(nóng)時(shí)而晚收或者欠收。有一年，別人家的地瓜都已經(jīng)開收了，而我們家的地瓜還沒有長成，由于太想吃燒地瓜了，我就跑到鄰居家的地瓜地里偷偷拿回兩個(gè)剛刨出來不久晾曬在地里的地瓜，放到家里的灶坑下燒熟了，結(jié)果還沒等吃就被母親發(fā)現(xiàn)了，挨頓揍就不必細(xì)說了，最感到“掉鏈子”的事兒是把這兩個(gè)燒熟的地瓜送回鄰居家，還向人家賠禮道歉。
　　這件事兒成為了我終生難忘的恥辱，母親說的“再好的東西也不能偷，要靠自己的雙手去掙”這句話也成為了我終生不變的信條。