趙俊時:麥?zhǔn)?/h1>
作者：趙俊時
2015-06-20 12:28
來源：煤礦安全網(wǎng)
麥 收
電視畫面上，一望無際的麥田，波濤洶涌的麥浪，無數(shù)的聯(lián)合收割機猶如大海里的點點風(fēng)帆，麥粒從聯(lián)合收割機里瀑布似地流出，老百姓臉上寫滿豐收的喜悅。這是中央電視臺在做“百萬農(nóng)機下麥田，夏糧喜獲十連增”的新聞報道。
是啊，改革開放三十年來，我國已基本跨入農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的行列，在科技進(jìn)步和惠農(nóng)政策的驅(qū)動下，我國的農(nóng)業(yè)得到了長足的發(fā)展，解決了占世界五分之一人口的吃飯問題，這不能不說是中國農(nóng)業(yè)對人類的巨大貢獻(xiàn)。在欣喜的同時，我思緒的坐標(biāo)不由得落在了三十年前的家鄉(xiāng)，麥?zhǔn)諘r的一幕幕場景猶如連環(huán)畫似的得到了重現(xiàn)。
我的家鄉(xiāng)在陜南，是個八山一水一分田的地方，在實行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以前，全組人民共同勞動，打下的糧食按勞分配，辛辛苦苦干一年，每人只能分到三四十斤麥子和四五百斤玉米棒子，連肚子也填不飽。實行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，家家戶戶分到了糧田和大牲口，勞動熱情空前高漲，一戶打的糧食比一個生產(chǎn)隊的還多，農(nóng)民除了自己吃，剩余的還可以賣掉。
一年中最值得一提的是收麥子。
家鄉(xiāng)那地方，沒有大塊的麥田，只有零零星星的小塊麥田分布在陡峭的山坳里，別說沒有大型農(nóng)機具，就是有也是白搭，只能鐮刀割，肩膀扛，把麥子運到場院里，曬干后采用最原始的碌碡碾連枷打的脫粒方式。
在麥子黃稍之前，家家戶戶先要做足了準(zhǔn)備工作，鐮刀木叉掃帚連枷是最基本的四樣農(nóng)具，要優(yōu)先準(zhǔn)備停當(dāng)。第二要有場院，場院要求瓷實要求光，因此下雨過后，農(nóng)民伯伯要抓緊時機割場。割場時套上兩頭牛拉個碌碡滿場轉(zhuǎn)，為的是讓場院變瓷實。之后再讓牛拉著用樹枝扎成扇形上面壓上濕土的拖子拖個若干遍，為的是讓場院變光堂。割場時，人手牽牛繩站在場院中間，以人為圓心，以繩長為半徑讓牛在場院里畫圓。人可以隨時變化圓心的位置，也可以隨時收放手中的“半徑”以保證場院里每個點都割到。
農(nóng)村人收麥，遵循“算黃算割”的原則，黃一片收一片，等到全都黃了就來不及了。收麥?zhǔn)莻€力氣活，割麥、運麥、攤場、翻場、碾場、起場、揚場各個環(huán)節(jié)離了力氣就弄不成事，再加上收麥時正是熱天，人稍微一活動就大汗淋漓，體力消耗很大。收麥天雨多，上午是陽光燦爛，下午有可能是大雨滂沱，因此剛攤開的麥子還沒曬又要起場，要不然就要塌場，一場麥子就要泡湯。為了避免滿場麥子遭到雨淋，起場時的忙活勁堪稱“四大急”中的一急。“狼吃羊，火燒房，溢了油鍋塌了場”是農(nóng)村人總結(jié)的“四大急”。收麥需要太陽大揭瓦地曬，可恰恰收麥天雨多，傳說中雨又由龍掌管，因此收麥又有“龍口奪食”之說。由于受天氣影響，整個麥季拉拉彎彎要一個多月，所以說收麥不是一件容易的事。
麥?zhǔn)蘸貌蝗菀捉Y(jié)束了，家家戶戶都收得倉滿囤溢，為了感謝上蒼又送了一個豐收年，少不了要慶祝一番，農(nóng)民們就把當(dāng)年新收的麥子磨成面，可篦子蒸上一個大面糕，供奉在麥場的碌碡上，謂之獻(xiàn)“場神”，場神要獻(xiàn)一整夜。第二天，“場神”把面糕一口也沒吃，最終還是人獻(xiàn)了自己。
三十多年過去了，脫粒機早已替代了收麥的大半勞作，可家鄉(xiāng)碌碡連枷的時代我還是歷歷在目。
那時，人們愛惜糧食，麥場邊散落的麥粒都被人們仔細(xì)地?fù)炱饋?，那真的是做到了顆粒歸倉。糧食是自己一把力氣一把汗種出來的，因此人們對糧食懷有一種特殊的感情，糟蹋糧食被看做大逆不道。哪像今天，浪費之風(fēng)盛行，不信就到各個機關(guān)學(xué)校企事業(yè)單位的大食堂走一走，到各個大酒店里走一走，看看盤子是否吃光，看看泔水桶里都是什么?有人做過統(tǒng)計，中國人一年糟蹋掉的糧食可以滿足二點五億人吃一年，這絕不是危言聳聽。中國總共有十三億人，美國有兩億多人，也就是說中國一年浪費掉的糧食可以養(yǎng)活一個美國，想一想這是多么大的浪費啊!再看看浪費糧食的都是些什么人!在這個問題上又有人做過統(tǒng)計，統(tǒng)計表明，浪費糧食的大多數(shù)為拿工資的和受供養(yǎng)的兩類人，也就是說這些人都是直接脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的。由于這些人缺乏“鋤禾日當(dāng)午”的親身體驗，沒有嘗過“汗滴禾下土”的滋味，所以就不懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這個道理。有人要反駁了，“我糟蹋的是我的錢，關(guān)你何事?”是的，是不關(guān)我的事，可你吃的是糧食，當(dāng)有那么一天沒有了糧食，你總不能啃自己的鈔票吧!
糧食豐收了，道德卻滑坡了，這是多么令人痛心的事啊!要知道糧食是人們賴以生存的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)。浪費糧食，從小的方面講，就是浪費了我們的血汗，從大的方面講，則延緩了中華民族偉大復(fù)興的進(jìn)程。我國雖然已成為世界第二大經(jīng)濟體，但我國人口眾多，分子大，分母更大，分?jǐn)?shù)值卻很小，我們還處在社會主義初級階段，距發(fā)達(dá)國家的發(fā)展水平還有很大的差距，因此，我們沒有浪費的理由，況且勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。在全民族反對奢靡之風(fēng)的今天，我們不能僅僅局限于讓孩子念念《憐農(nóng)》詩，在成年人中間倡導(dǎo)倡導(dǎo)“光盤行動”，不應(yīng)該只把節(jié)約的號子喊在口頭上，更重要的是要落實在行動上，從我做起，從現(xiàn)在做起，從節(jié)約一粒米一滴水一度電做起，讓節(jié)約之風(fēng)代替奢靡之風(fēng)，讓節(jié)約之水長流，讓節(jié)約之樹常青!
假如思想還是轉(zhuǎn)不過彎，敬請直接參加麥?zhǔn)?
黃礦集團瑞能煤業(yè)趙俊時
