千米井下“背簍哥”

班中餐對(duì)于煤礦來(lái)說(shuō)，并不新鮮，班中餐的配送方式也不盡相同。最近聽(tīng)說(shuō)山東能源臨礦集團(tuán)王樓煤礦有個(gè)“背簍哥”，用“原始”的背簍送班中餐，這在北方可不多見(jiàn)，記者懷著好奇心在立冬過(guò)后的一天來(lái)到該礦一探究竟。

記者跟隨采煤一工區(qū)班中餐專職配送員徐計(jì)魯一起到井下實(shí)地體驗(yàn)送餐全過(guò)程。

上午9點(diǎn)，職工食堂的大廳內(nèi)沒(méi)有幾個(gè)人在吃飯，只見(jiàn)六七個(gè)身穿礦服的職工并排站在餐廳窗口前，等待領(lǐng)取班中餐。他們每人拖著一輛小車，小車上捆綁著一個(gè)圓錐形的竹編背簍。

不一會(huì)兒，輪到小徐了。他很麻利，一會(huì)兒就把背簍裝滿了。在他的幫助下，我們也試著背起背簍體驗(yàn)了一下，“挺沉的！”

小徐把背簍仔細(xì)地捆綁在小車上，然后拉著小車大步往外走，此時(shí)是9：10分。

經(jīng)過(guò)檢身，我們乘坐叫做“罐籠”的升降機(jī)來(lái)到了井下，小徐繼續(xù)拉著小車一路前行。井下巷道風(fēng)很大，還有點(diǎn)冷，小徐說(shuō)，這是地面上的抽風(fēng)機(jī)帶來(lái)的風(fēng)，是為礦井通風(fēng)用的。一路跟隨他轉(zhuǎn)了幾個(gè)彎，來(lái)到一個(gè)叫“上車場(chǎng)”的地方，此時(shí)時(shí)針指向9：38分。

“‘背簍哥’來(lái)了，開(kāi)飯嘍！”一名職工招呼大家。

“慢慢吃啊，今天工區(qū)給咱點(diǎn)了雞腿和花卷。”

“天氣越來(lái)越?jīng)隽?，在井下能吃上熱乎乎班中餐，真是幸福啊?rdquo;

“嗯！班中餐還是趁熱好吃啊！這雞腿香噴噴的，真好吃!吃完飯感覺(jué)干勁都大了！

“‘背簍哥’，辛苦了！”

大家你一言我一語(yǔ)開(kāi)心地說(shuō)著。

“你用背簍送飯不累嗎？”記者問(wèn)小徐。

“我今天領(lǐng)了56份班中餐，大約有70多斤重。你看，背簍兩側(cè)有兩條很寬很厚的背帶，這樣背起來(lái)不壓肩膀，走起路來(lái)也輕松。礦上還給我們每人一輛很輕便的手拉車，走平巷的時(shí)候就用小車?yán)?，走斜巷才用肩背，我覺(jué)得這個(gè)辦法還挺人性化的呢！”徐計(jì)魯笑呵呵地說(shuō)。

隨后，他又帶我們?nèi)チ似渌麕讉€(gè)地點(diǎn)。職工們剛吃完飯，大家都自覺(jué)地把裝著殘羹冷炙的食品袋等垃圾投進(jìn)了一個(gè)圓形的鐵皮桶里。小徐介紹說(shuō)，這種鐵皮桶每個(gè)工作地點(diǎn)都有，為的是不讓垃圾影響煤炭質(zhì)量。

班中餐后，我們和小徐一起回到地面，看了下時(shí)間，從領(lǐng)取班中餐到升井，一共用了不到三個(gè)小時(shí)。

“聽(tīng)說(shuō)很多礦井送飯都是用餐車，你們?cè)趺聪氲接帽澈t送飯呢？”“以前我礦用的也是專用運(yùn)餐車，但由于目前礦井開(kāi)采深度在-680至-1200米，井下頭多面廣，提升運(yùn)輸戰(zhàn)線長(zhǎng)，部分地點(diǎn)需要配送員用蛇皮袋背過(guò)去，加之蛇皮袋不保溫，班中餐不但變涼了，而且食品受到擠壓，影響了食欲和口感。”對(duì)于記者的疑問(wèn)，該礦黨委副書(shū)記、工會(huì)主席邵長(zhǎng)余說(shuō)邵長(zhǎng)余解釋到，“對(duì)此，礦黨委高度重視，專門(mén)訂制了這種帶蓋子和保溫層的背簍，目的就是讓一線職工吃上可口的、熱乎的班中餐。”

據(jù)了解，該礦每月都會(huì)組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行班中餐質(zhì)量滿意度調(diào)查，廣泛征求職工意見(jiàn)，不斷提高飯菜質(zhì)量。同時(shí)，成立了班中餐監(jiān)管小組，定期對(duì)班中餐的質(zhì)量、品種、衛(wèi)生、價(jià)格以及服務(wù)質(zhì)量等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并把菜譜進(jìn)行公示，做到公開(kāi)透明。

“這看似平淡無(wú)奇的班中餐，對(duì)奮戰(zhàn)在一線職工來(lái)說(shuō)卻極其重要。為讓職工吃得舒心，吃得健康，我們不斷翻新花樣，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，并隨著季節(jié)的變化適時(shí)調(diào)配時(shí)令蔬菜；每月初還會(huì)向職工發(fā)放《班中餐調(diào)配表》，提供各種食品及飲料，”職工食堂負(fù)責(zé)人邢建福掰著手指介紹說(shuō)，“主食有煎餅、花卷、肉餅、米飯、饅頭、烤牌、面包、手抓餅、大包子，另外還有雞腿、炸魚(yú)、炒肉、燉菜、咸鴨蛋等五花八門(mén)的葷菜，職工可根據(jù)自己喜好進(jìn)行選擇。”

“背簍”事小，但它讓“眾口”不再難調(diào)，職工對(duì)此拍手叫好。（鄭天飛）