峰峰集團(tuán)生活服務(wù)中心“大廚坊二期工程”正式開工

　　3月2日，峰峰集團(tuán)生活服務(wù)中心在大力園區(qū)，舉行了隆重的“大廚坊二期工程”開工啟動(dòng)儀式。

　　該中心大力園區(qū)“大廚坊二期工程”包含：豆制品加工廠、啤酒廠、純凈水廠三個(gè)項(xiàng)目。豆制品生產(chǎn)線采用智能微電腦控制系統(tǒng)，設(shè)備設(shè)施符合SC認(rèn)證國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。通過浸泡、磨漿、自動(dòng)微壓煮漿、過濾等工序，生產(chǎn)豆腐、豆干等豆制品。設(shè)計(jì)產(chǎn)能為日加工黃豆5噸，生產(chǎn)豆制品9噸;精釀啤酒生產(chǎn)線采購國(guó)內(nèi)知名啤酒設(shè)備廠研發(fā)的，符合SC認(rèn)證國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備，采用麥芽為主要原料，每日可生產(chǎn)多種口味精釀鮮啤酒500L;桶裝水生產(chǎn)線設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)標(biāo)SC 認(rèn)證設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，每小時(shí)可生產(chǎn)18.9L桶裝純凈水150桶。

　　該中心“大廚坊二期工程”是貫徹落實(shí)集團(tuán)公司“四自”精神，盤活閑置資產(chǎn)，開創(chuàng)“當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年運(yùn)營(yíng)、當(dāng)年見效”的新發(fā)展之路;是助力生活服務(wù)中心“二次飛躍”，建功新峰峰的必由之路。建成投產(chǎn)后，可為集團(tuán)公司干部職工提供優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)、健康的產(chǎn)品，為“重塑新峰峰 奮進(jìn)新征程”增添高質(zhì)量發(fā)展無限動(dòng)力。

　　該中心“大廚坊”(一期)2022年8月建成投產(chǎn)后，在 中秋月餅配送“戰(zhàn)役”中克服時(shí)間緊、任務(wù)重、配送量大、配送單位多而分散的情況下，發(fā)揮集成作業(yè)優(yōu)勢(shì)，圓滿完成了53萬余塊月餅的生產(chǎn)、包裝、配送任務(wù)。“大廚坊”自成立以來共完成生產(chǎn)配送饅頭240萬個(gè)，面條90788斤，酥肉13881斤，丸子9969.6斤，雞塊3795斤，肉絲肉片14626.4斤，醬牛肉等半成品2265斤，有力地展現(xiàn)出生活服務(wù)中心新興產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大后勁。