中國(guó)礦業(yè)大學(xué)化工學(xué)院“園自化學(xué)”綠色農(nóng)業(yè)調(diào)研團(tuán)舉行2019暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

為了培養(yǎng)實(shí)踐團(tuán)成員的社會(huì)實(shí)踐能力，鼓勵(lì)成員們?cè)谑钇谥型ㄟ^社會(huì)實(shí)踐認(rèn)識(shí)社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，同時(shí)將知識(shí)帶出課堂，與實(shí)踐相結(jié)合，提高同學(xué)們學(xué)以致用的能力。中國(guó)礦業(yè)大學(xué)化工學(xué)院“園自化學(xué)”綠色農(nóng)業(yè)調(diào)研團(tuán)在江蘇紅日酒業(yè)有限公司進(jìn)行暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。本次實(shí)踐活動(dòng)由調(diào)研團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)俞尊義同學(xué)組織，17級(jí)專職輔導(dǎo)員戈振州老師指導(dǎo)了本次活動(dòng)。

上午8:20，調(diào)研團(tuán)全體成員在青春廣場(chǎng)集合，由隊(duì)長(zhǎng)俞尊義帶隊(duì)乘車前往江蘇紅日酒業(yè)有限公司。10時(shí)許，調(diào)研團(tuán)抵達(dá)目的地，本次實(shí)踐活動(dòng)正式開始?；顒?dòng)伊，由公司總經(jīng)理姜東昌先生帶領(lǐng)同學(xué)們參觀公司的葡萄種植基地。在參觀過程中，姜經(jīng)理向大家詳細(xì)講解了葡萄的品種分類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄種植方法技巧以及葡萄成長(zhǎng)過程中的防護(hù)措施。其中，他指出通過結(jié)網(wǎng)套袋的方式可以在不影響葡萄生長(zhǎng)的同時(shí)有效地解決蟲害以鳥類啄食問題。同時(shí)，他還讓同學(xué)們結(jié)合生物化學(xué)的原理考慮越靠近邊緣的葡萄長(zhǎng)勢(shì)越好的原因。調(diào)研團(tuán)成員們也結(jié)合課本知識(shí)，向他詢問葡萄種植對(duì)土壤的要求以及葡萄酒生產(chǎn)中的廢料處理問題，姜經(jīng)理一一進(jìn)行了解答，令同學(xué)們獲益匪淺。

隨后，他又帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了公司的葡萄酒生產(chǎn)車間，分別就葡萄酒的發(fā)酵，儲(chǔ)存，沖瓶，灌裝，打塞，以及最后的包裝封箱做了詳細(xì)的介紹。他強(qiáng)調(diào)，葡萄酒的發(fā)酵最注重環(huán)境的溫度，其中以25℃-30℃之間為最適，同時(shí)為了保證葡萄酒的品質(zhì)，還需要不時(shí)檢測(cè)葡萄酒的酒精濃度，以確定葡萄酒的釀造時(shí)間。調(diào)研團(tuán)成員們認(rèn)真聆聽并做好記錄，同時(shí)就綠色環(huán)保方面對(duì)葡萄酒生產(chǎn)過程提出了廢料用作肥料等建議。最后，姜經(jīng)理還向大家科普了家釀酒的潛在危險(xiǎn)，葡萄酒優(yōu)劣區(qū)別標(biāo)志以及葡萄等級(jí)與葡萄酒品質(zhì)之間的關(guān)系。中午12:30，調(diào)研團(tuán)成員合影留念，本次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束。

通過本次實(shí)踐活動(dòng)，調(diào)研團(tuán)成員們深入葡萄酒釀造工廠，結(jié)合化工原理對(duì)葡萄酒的生產(chǎn)過程進(jìn)行調(diào)查研究，深刻感受到了科技創(chuàng)新在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與經(jīng)營(yíng)管體系中的重要地位。同時(shí)，本次活動(dòng)也引導(dǎo)同學(xué)們走出課堂，學(xué)以致用，通過社會(huì)實(shí)踐的方式將學(xué)習(xí)與應(yīng)用相結(jié)合，為將來的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。