中國(guó)礦業(yè)大學(xué)化工學(xué)院“專(zhuān)業(yè)新實(shí)踐，服務(wù)到基層”專(zhuān)業(yè)基層實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)啤酒生產(chǎn)

7月17日，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)化工學(xué)院“專(zhuān)業(yè)新實(shí)踐，服務(wù)到基層”專(zhuān)業(yè)基層實(shí)踐團(tuán)成員來(lái)到江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行啤酒的小型車(chē)間生產(chǎn)實(shí)踐。

17日上午八點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)的成員開(kāi)始在江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行實(shí)踐。王老師安排成員們來(lái)到啤酒發(fā)酵車(chē)間，進(jìn)行啤酒生產(chǎn)發(fā)酵的理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐。成員們帶著筆記本認(rèn)真聽(tīng)取并做了記錄，在王老師的分配下，成員們以八個(gè)組分別進(jìn)行了生產(chǎn)操作，其中包括閥門(mén)的開(kāi)閉，浸麥水的流路，增壓泵的控制，麥芽粉碎，糖化過(guò)濾等等。理論與實(shí)踐的巧妙結(jié)合, 使成員們更加深刻地體會(huì)了如何生產(chǎn)釀造啤酒，也明白了動(dòng)手操作的重要性。

通過(guò)此次啤酒生產(chǎn)工藝流程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，成員們對(duì)江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的生產(chǎn)技術(shù)大為嘆服，同時(shí)也期待學(xué)習(xí)更加全面且精細(xì)的生物生產(chǎn)知識(shí)。