“安全人在紹興”實踐團隊參觀中國黃酒博物館

“安全人在紹興”實踐團隊參觀中國黃酒博物館

2015年7月26日上午，“安全人在紹興”實踐小隊一行，來到位于紹興市越城區(qū)下大路的中國黃酒博物館，積極學(xué)習(xí)、了解黃酒的悠久歷史、制作工藝和現(xiàn)代化發(fā)展情況。

走近博物館，只見廣場上矗立著結(jié)合有紹興特色和酒文化特色的“品”字型花崗巖石雕、“青銅六禮”錫青銅雕塑、“壺酒興國”主題浮雕以及用九百三十六只酒壇壘成的“城墻”、“酒器皿”等，使人頓時融入酒韻流芳的氛圍之中。

走進博物館序廳，只見兩幅巨大的鍛銅浮雕壁畫——“中國黃酒演義圖”，它記錄了從原始社會到民國時期，上下五千年黃酒發(fā)展史上的50個故事；走進酒史廳，通過各類出土文物、相關(guān)文字材料和多媒體講解，我們了解了黃酒歷史的演變；走進酒藝廳，高科技的三維幻影生動地向我們展示了黃酒從一粒米到成品酒的釀造過程；走進酒俗廳，雖然沒能看到酒道表演，但現(xiàn)場人員精彩的花雕工藝演示著實令人大開眼界。

參觀完中國黃酒博物館后， “安全人在紹興”實踐小隊的同學(xué)們來到了位于黃酒博物館地下一層的古越龍山地下酒窖。該地下酒窖隸屬于中國黃酒博物館，是目前國內(nèi)最大的地下酒窖。地下酒窖是藏酒的地方，走進地下酒庫，溫度頓時下降許多。干燥、低溫、無菌的環(huán)境最有利于黃酒的保存。這里收藏著成片的黃酒，大都貯藏在原始的酒壇中，這樣可以保證黃酒長時間保存。且游人購酒后，不馬上帶走，而是由黃酒館代為保管。地下酒窖的入口，也保存著許多各類不同品種的黃酒供游人觀賞。

中國黃酒博物館是國內(nèi)最大的黃酒博物館，是中國黃酒城的主體建筑，也是整個中國黃酒城的核心和靈魂。此次參觀，中國黃酒博物館極具特色的設(shè)計以及先進的現(xiàn)代科技技術(shù)，使我們深入了解了黃酒的歷史，對其發(fā)展演變、制作工藝都有了更深層次的理解。

通訊員：郭王彪