電餅鐺操作工崗位危險(xiǎn)源辨識(shí)及預(yù)防

電餅鐺操作工崗位危險(xiǎn)源辨識(shí)及預(yù)防

崗位危險(xiǎn)源：1、干燒傷人

2、徒手拿烤好烙餅燒傷

3、烙規(guī)定范圍外食品觸電

4、帶電清洗觸電

預(yù)防措施： 1、增強(qiáng)操作人員責(zé)任心，嚴(yán)禁干燒

2、使用木夾夾取烙餅

3、嚴(yán)禁烙制說明書規(guī)定外食品

4、清洗前先斷電源，機(jī)涼后布刷清掃