中國(guó)礦業(yè)大學(xué)“礦大紹興學(xué)子”實(shí)踐小隊(duì)開(kāi)展 “老紹興?醉江南”——中國(guó)夢(mèng)?紹興夢(mèng)?黃酒夢(mèng)系列社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

今年8月，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)“礦大紹興學(xué)子”實(shí)踐小隊(duì)開(kāi)展了為期半個(gè)月的“老紹興·醉江南”——中國(guó)夢(mèng)·紹興夢(mèng)·黃酒夢(mèng)系列社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。該活動(dòng)“感悟黃酒文化，領(lǐng)略黃酒風(fēng)情，共筑黃酒夢(mèng)想”為主題，隊(duì)員們通過(guò)開(kāi)展調(diào)查問(wèn)卷、實(shí)地參觀(guān)調(diào)研、采訪(fǎng)廠(chǎng)家人員、了解媒體信息等多種實(shí)踐方式對(duì)紹興黃酒的悠久歷史、釀造工藝、傳承創(chuàng)新、銷(xiāo)售走勢(shì)等方面進(jìn)行了深入調(diào)查研究。

8月初，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)“礦大紹興學(xué)子”實(shí)踐小隊(duì)開(kāi)始通過(guò)電子版與紙質(zhì)版相結(jié)合、網(wǎng)絡(luò)投送與實(shí)地采訪(fǎng)相結(jié)合、紹興市民卷與省外群眾卷相結(jié)合的方式開(kāi)展“關(guān)于人們對(duì)紹興黃酒看法”的系列問(wèn)卷調(diào)查，就紹興黃酒的基本知識(shí)、紹興黃酒的發(fā)展現(xiàn)狀以及紹興黃酒的發(fā)展前景進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查。

8月12-15日，實(shí)踐小隊(duì)部分成員在隊(duì)長(zhǎng)茹波的帶領(lǐng)下分別開(kāi)展了一系列實(shí)地走訪(fǎng)活動(dòng)，參觀(guān)中國(guó)黃酒博物館，通過(guò)各類(lèi)出土文物、相關(guān)文字材料和多媒體技術(shù)積極學(xué)習(xí)，了解黃酒的悠久歷史；參觀(guān)古越龍山地下酒庫(kù)，成片的壇裝黃酒令人嘆為觀(guān)止；參觀(guān)永和酒廠(chǎng)黃酒生產(chǎn)車(chē)間，詳細(xì)了解現(xiàn)代化黃酒生產(chǎn)細(xì)節(jié)，并對(duì)廠(chǎng)方負(fù)責(zé)人就生產(chǎn)工藝、現(xiàn)代化釀酒、省外銷(xiāo)售、環(huán)保處理途徑等問(wèn)題對(duì)進(jìn)行了采訪(fǎng)；實(shí)地走訪(fǎng)魯迅故里景區(qū)內(nèi)的老咸亨酒店、古越龍山專(zhuān)賣(mài)店以及黃酒城，調(diào)查了解紹興黃酒的銷(xiāo)售情況。該“感悟黃酒文化，領(lǐng)略黃酒風(fēng)情，共筑黃酒夢(mèng)想”主題系列活動(dòng)獲得了古越龍山紹興酒股份有限公司銷(xiāo)售公司的表?yè)P(yáng)信。

近半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，使隊(duì)員們深入感悟源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的黃酒文化，領(lǐng)略其獨(dú)特的江南風(fēng)情，對(duì)其發(fā)展演變、制作工藝、銷(xiāo)售現(xiàn)狀都有了更深層次的理解，增強(qiáng)了作為酒鄉(xiāng)兒女的自豪感；通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，也了解了人們對(duì)于紹興黃酒未來(lái)發(fā)展的飽滿(mǎn)信心，感受到了酒鄉(xiāng)兒女對(duì)共筑“黃酒夢(mèng)”的殷切期盼。“老紹興·醉江南”，作為一名紹興人，我們一定要努力繼承黃酒文化，釀出一壇屬于紹興、享譽(yù)中國(guó)、邁向世界的紹興黃酒！

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